改造升级提品质抱团发展谋出路——静宁苹果启动供给侧改革
本报记者胥富春
苹果产业已进入新一轮调整期，静宁苹果规模化已经做到了，但标准化还做得不够，对果园进行改造升级，提升果品品质已成为当务之急；面对市场竞争中的优胜劣汰，成立紧密型的专业合作社和联合社，让果商、果农抱团发展，才能实现共赢，解决当前存在的“卖难”问题。
去年后季以来的苹果滞销已成为全国热议的话题，在这种大形势下，静宁苹果也难逃厄运，难以独善其身。截至目前，尚有大量苹果积压在果农和当地经销商手中。多位资深果业人士预测，这次滞销可能是历史上最严重的一次，以往曾出现的滞销，最终结果是降价清库，这次有一部分苹果最终可能无论贵贱都无法卖出。静宁县庆源果品公司总经理李明孝深有感触地说；“去年后季以来，苹果销售总体上要比往年慢，但是优质苹果依然好卖，我收贮的仁大镇优质产区的苹果早已销售一空。而中下水平的苹果走货很慢，主要是市场上同类产品太多，缺乏竞争力。从根子上来说，还是果农没有把苹果务好，这一点在大型批发市场上对比十分明显。现在市场上全红苹果好卖，人家务得好的，连苹果表面的小坑窝都是红的，而我们还有很多苹果一半红一半绿。口感好外表也要好才行，每个买苹果的人不可能都尝着买。”
据静宁县林业局副局长、果业局局长王国庆分析，苹果着色不好与树枝过密影响通风采光直接相关，有些果农片面追求产量，舍不得间伐锯枝，让果树长得过于“枝繁叶茂”，有些苹果阳光直接照射不到，地面的反光膜更是难以发挥作用。多位果品经销商谈到，去年后季以来的苹果滞销可能还要延续两三年时间，这是苹果产业的一个低谷期，也是一个调整期，积极意义在于可以淘汰掉一些不适宜产区，减少苹果总产量，让我们优质产区的苹果更有市场。
静宁县陇原红果品经销有限责任公司总经理靳玉国从事苹果经营已有近20年历史，他认为，市场竞争就是一个优胜劣汰的过程，苹果产业已进入新一轮调整期，全国各地主产区面对这次滞销都在积极想办法，如果我们的应对措施不积极不奏效，或许数年后静宁的一批果农、果商就会被淘汰。面对这一严峻形势，静宁县、乡两级政府和果品企业积极行动起来，对老旧果园进行改造升级。对经济价值明显降低的果园果树予以挖除，对挖掉果树的土壤，通过开槽换土，补充营养，防止重茬病。目前，仁大、李店已实施近千亩，施工费用由政府承担，将来重新栽植的苗木、肥料、地膜等由政府免费投放。对于部分树龄较大、管护不当的果园，由专业技术人员指导，果品经销企业支持，动员果农开展大面积间伐行动，目前这项工作正在积极实施之中。
靳玉国认为，苹果产业化要以规模化和标准化为基础，静宁苹果规模化已经做到了，但标准化还做得不够，需要进一步加强。前些年，苹果采收下来后放到第二年，涨多跌少，经销商从中赚库存的利润，现在库存苹果价格一直往下掉，经销商今年绝大多数要亏损。如果经销商亏损严重，下一年收购苹果的积极性就会更差，苹果将更加难卖。所以他们今年计划成立紧密型的专业合作社和联合社，统一采购农资，统一生产标准，统一销售苹果，通过抱团发展，确保果农、果商同时获利，实现共赢。
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