千年圣果 香飘四方——写在中国·四川（威远）首届无花果采摘节开幕之际
◇本报记者徐静孙国丞
这里雄踞川南生态宝地；
这里是“中国无花果之乡”；
8月2日，中国传统的七夕情人节，“2014首届中国·四川（威远）无花果采摘节”隆重开幕，数千游人齐聚现场采摘无花果，参加一场威远现代农业发展的“甜蜜盛会”。在采摘节开幕式上，中国经济林协会负责人宣读文件，将威远命名为“中国无花果之乡”。协会常务副会长兼秘书长伍步生现场授牌，寄语威远无花果产业做得更强更大。
千年耕作，百年富饶。魅力威远，沃土无垠，碧波荡漾，继“工业立县”后又有新的战略构想，希望未来“生态威远”比“工业威远”更名扬四方，谋求田园生活与现代文明的深度融合。
“生态立县”已成为威远全新的发展理念，绿色生态的现代农业开始强势崛起，积极调整农业产业结构，大力推广规模化种植、标准化生产、集约化经营的发展模式，有力推动了茶叶、蔬菜、无花果等特色农业发展。目前，该县已建成蔬菜、茶叶等9个万亩产业基地，无花果、大头菜、核桃等3个5万亩产业基地不断发展壮大，今年上半年，农民人均纯收入达5529元。
如今，这里的现代农业正芳菲，休闲农业旅游发展迅猛，极大地激活了农村发展活力，成为全县农业农村经济新的增长点。
果实挂满枝游人竞采摘
走进位于威远县向义镇四方村的采摘节现场，成片的无花果林郁郁葱葱，只见肥大的树叶下，成熟饱满的无花果挂满枝头，散发出甜甜果香。
果树下，人们或踮起脚尖、或深蹲下来，采摘无花果果实。一早就从自贡赶来的何婷婷带着女儿来到现场，分享丰收的喜悦，采摘最鲜嫩的无花果果实。
“无花果的口感甜而不腻、且满口留香，其全身都是宝，具有防癌抗癌、延缓衰老，治疗急慢性消化疾病等功效，适宜各类人群食用。”活动现场，果农们边指导游客采摘，边普及无花果知识，讲解有关无花果的美丽传说，欢声笑语充溢着整片无花果林。
活动现场，除了能采摘到最新鲜的无花果果实外，游客还能参与制作无花果果酱、无花果干片，体验不一样的乡间野趣，还可以免费品尝到威远无花果茶、果酒、果汁、果脯等系列产品。
世界园艺协会副主席达米·埃诺（意大利）也走进基地内，采食“威远造”的无花果。“这里的无花果很甜，肉质也比我们意大利种植的无花果松软，很好、不错。”的确，因日照丰富、土地肥沃，威远产的无花果无论产量、口感皆为全国之首。
以果为媒、以节为缘。来自意大利、山东、成都等国家和地区的无花果种植加工行业的专家也全程参与，共同研讨无花果种植和加工技术，表示将会为威远无花果产业发展提供更多的技术支持。
据悉，此次无花果采摘节由四川省休闲农业协会、中国经济林协会主办，威远县金四方果业有限责任公司、威远县向家岭无花果种植农民专业合作社联合承办，活动将持续至9月2日结束。
威远县有关负责人表示，希望通过采摘节活动，进一步打造休闲农业品牌、宣传品牌、依托品牌引领产业发展，提升休闲农业的影响力和竞争力，营造良好的发展氛围，加快推进无花果产业与乡村旅游发展提档升级，更好地为市民休闲旅游服务，促进农民就业农业增收和现代农业发展。
旅游升温彰显现代农业特色
田园风光，水乡风情，威远极具诗情画意，令人心驰神往。
因无花果等现代农业产业而富甲一方的向义镇四方村，家家户户都是“白墙、青瓦、马头墙”徽派小洋楼，房前屋后瓜果飘香，村庄里干净整洁，村庄外田野青葱，柏油路蜿蜒而过，串起了村民聚居点和产业基地。
曾经，传统的小山村在不知不觉中已发生巨变，愿意留下来的年轻人越来越多，传统农村在田园牧歌中开始注入更多时尚元素，有着发展乡村旅游的最新构想。
的确，休闲农业是横跨农村一二三产业的新兴产业，促进农民就业增收和满足居民休闲需求的民生产业，是发展新型消费业态和拉动内需的支柱产业。
然而，如何在这里深度发展乡村旅游，借助无花果吸引更多人气，成为当地党委、政府以及无花果业主共同思索的话题。
“无花果树冠大、枝叶茂盛，能有效吸收空气中的苯和二氧化碳等有害气体，其果实甘美可口，含有多种维生素，有较大的药用价值，何不发展以观光、休闲、度假为一体的复合型乡村旅游？”威远县向家岭无花果种植农民专业合作社负责人游勇率先行动，加大投入、科学管理，实现了“产区变景区、田园变公园、产品变礼品。”
目前，威远无花果基地正在修建休闲娱乐设施，要让游客吃好、喝好，更要玩好。据悉，除建庭院、栽果树、建农村里的“城市小区”外，他们还致力于发展农家乐和农家旅馆，发展乡村旅游增加村民的收入。当前，村里已基本建成一两家成型的农家乐，更多农家乐和休闲娱乐设施正在建设当中。而园区内已建成的四方村文化陈列馆则增加了园区的文化内涵，丰富了乡村旅游的内容。
县长罗平表示，本次活动就是要以无花果采摘节为载体，把特色产业和乡村旅游资源进行有机结合，让农业优势和旅游品牌相互借力发展，进一步促进威远现代农业与休闲观光旅游业的融合发展。
无花果皮薄无核，肉质软糯，难储藏，易腐烂，无花果采摘节举行，为这些“无花果”找到了一条销售金路，果农们足不出户就可卖出好价钱。据介绍，今年无花果出售数量比往年同期增长了两倍，仅8月2日、3日两天，便卖出无花果近5万斤左右，小小无花果成了村民致富的“金果子”。
“农旅结合”发展乡村旅游，这里的农业已“扩容升级”成为一道大风景，全村年人均纯收入达到11250元，实现了“小品种做成大产业、小题目做出大文章”的目标。
农业“BOT”铸就“中国无花果之乡”
“中国无花果之乡”，成自泸赤高速公路威远地界内，一块硕大的广告牌宣告着这个以工业著称的丘陵大县的新定位，也让不少游客对这座川南大县有了第一印象。
支撑这块牌子的，是全县5.1万亩无花果园。威远，历来就有种植无花果的传统，不少农户的房前屋后都种植了无花果，但基本都属于零散种植状态。数据显示，2012年前，全县无花果种植面积还不到6000亩，却已是历经十年发展的“成果”。
不到两年的时间里，从6000亩到5.1万亩，威远无花果种植面积增长“猛烈”，成片集中发展的无花果产业开始成为威远县重点发展的特色优势产业之一，也是县委、县政府推进产村相融、促农增收的重要抓手。
是什么让无花果在威远繁荣发展？是农业“BOT”。即，农民通过农村产权交易中心，将土地流转给企业，后者对土地进行整理和配套基础设施建设，开展农业经营，5年期满后，企业将土地连同农作物无偿移交给农民，在此过程中，农民可为基地代收代管，打工赚钱。
在发展无花果产业的具体操作中，前5年金四方果业有限公司作为龙头企业流转土地栽植无花果并作为业主经营，前3年政府给予业主补助（第一年补助土地租金的100%，第二年补助80%，第三年补助60%），对栽植后前两年的培育管护费按每年每亩410元标准直接对流转种植的业主进行补助。第四年、第五年政府不再给予补助，第六年业主无偿移交给农民或专合组织。
这种市场拉车，政府推车，农民坐车，“三方联动”的模式极大地调动了业主和农民的积极性，促进了农民持续增收，让农民“住上了好房子，过上了好日子”：
从业主方面来看，政府前3年给予业主土地租金补助，降低了大面积、长时间流转土地的投资风险，特别是挂果前的风险，解决了因农民土地分散而难以集中成片发展的问题。因为，前3年，果园没有进入盛产期，完全是净投入，上千万的基础设施、树苗等投入，对企业是极大的挑战；
从农民方面来看，土地流转期间，有稳定的租金收入，并可以间种套种花生、紫薯、大头菜等矮秆经济作物，收益归农民所有，还可以帮助业主管护、采摘无花果，获得务工收入和相应技术。同时，无花果栽植采取“稀株间种”，春夏套种蔬菜、花生、紫薯，秋冬套种大头菜，实现了“一土两业、以短养长”。
目前，威远采取农业BOT模式发展无花果产业，引进了四川万成、金四方果业、银桦、奇齐花卉4家公司集中成片发展无花果2万余亩，形成了中国西部无花果栽种规模最大、品种最多、起点最高的高端产业园。
除此之外，县委、县政府还积极打捆农村微水工程、农业综合开发等涉农项目，加大基础设施建设力度，形成了良好的产业发展条件。预计2017年，威远无花果种植面积将达10万亩、盛产期产量突破20万吨、年产值实现35亿元，从业人员15万人，全县农民从种植无花果获得的人均收入达1400元。
为提升产业竞争力，威远县还着力培育无花果深加工企业，积极延伸产业发展链条，全县无花果产业发展势头良好，实现了生产、加工、销售一条龙发展。省级龙头企业金四方果业有限责任公司已开发出了无花果果脯、花粉茶、炖品、果酒等系列产品，远销日本、韩国、东南亚等地。
县委书记曾云忠表示，下一步，威远将依托科技创新，大力发展无花果蛋白酶等精深加工，不断延伸产业链条，努力把小小无花果，做成促进农民增收、惠及大众的“大产业”。
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