内江市优秀企业家廖洪伟：以品质赢市场 引领内江高端酒店业
内江富力万达嘉华酒店外观
◇本报记者 张小丽
实习生 毛敬莲 文/图
12月25日，内江万富酒店管理有限公司万达嘉华酒店（下称万达嘉华酒店）,一道旋转门，把酒店内外隔离成了两个世界：室外寒风刺骨，室内温暖如春。
在酒店18楼行政酒廊，记者见到万达嘉华酒店总经理廖洪伟时，他西装革履，戴无框眼镜，双眼含笑，恰到好处的热情与谦逊，流露出职业经理人的精明与干练。
在廖洪伟执掌下，万达嘉华酒店自2015年6月开业以来，累计实现收入约1.5亿元，累计利税近500万元，累计实现就业1700余人次。
从定价上看，万达嘉华酒店客房单价超500元，婚宴均价超1500元，均高出内江酒店同行一倍以上，这对内江多数家庭无疑属于“高消费”。
“万达嘉华的品牌定位决定了我们必须走高端市场。”廖洪伟说，即便是在酒店开业之初，受大环境影响，周边酒店降价促销，酒店经营最困难的时候，他也没有动摇过这样的定位，“做行业领头羊是我经营酒店的初心。”
资料显示，境外旅游及酒店管理专业硕士出身的廖洪伟，已涉足酒店行业近20年。他从酒店行业最基层的门童和服务员做起，一步一步成长为职业经理人，谱写励志人生的同时，也积淀了丰富的品牌酒店管理经验。
但廖洪伟也坦言，在来内江之初，面对完全陌生的市场，和酒店周边不完善的功能配套，他也感到了压力。
“我的字典里没有降价这个词。”面对压力，廖洪伟的选择是迎难而上。
对外，廖洪伟瞄准高端市场，研究制定适应内江市场的本地化策略，积极拓展业务：持续举办婚礼秀，打响内江高端婚宴品牌，承办了数百场高端婚宴；邀请本土优秀厨师加盟，结合内江本土风味打造菜品，赢得客户赞许；引进高端洗衣设备和专业技术人才，承接内江高档酒店的洗衣服务。
对内，廖洪伟狠抓品质提升，从客房品质到员工队伍，都实行堪称严苛的精细管理，积极改善客户体验：每一间客房，从保洁到布置完成，要经过包括总经理在内的4轮检查或抽查；每个面客部门员工，从应聘到入职，要经过包括总经理在内的5轮面试；每一个环节，凡涉及到面客范畴，事无巨细，廖洪伟都事必躬亲。
“我们的工作没有‘差不多’‘还可以’这样的说法。”廖洪伟说，每天无论多忙，只要一有空，他就会到酒店各处看看。3万多平方米的建筑，全部走完要一个多小时，他却乐此不疲，“只有亲自看一看，才知道哪里有问题。”
在员工们眼里，廖洪伟长年以酒店为家。无论严寒酷暑，他们的总经理总是身着笔挺的西装，带着职业微笑，带领他们积极应对酒店的大小事务。
市场给了廖洪伟丰厚的回报。短短三年，川南电商博览会、张大千艺术交流会、中小企业交易会……一场场大型政务会议及商务宴会选择万达嘉华酒店；酒店摘得全国酒店业“最佳商务酒店”“最佳会议酒店”“最佳客户满意酒店”等32项荣誉。廖洪伟个人在荣获2017酒店业年度杰出总经理、2018中国酒店业十佳杰出总经理等荣誉之后，又在去年12月19日召开的全市民营企业健康发展大会上，被评为内江市优秀企业家。
“现在万达嘉华酒店在内江已处于行业领头羊的地位。”廖洪伟说，如今万达商圈已是内江名副其实的中央商务区，虹吸效应将更加明显。未来，酒店将进一步夯实行业领头羊的位置，力争在酒店业务领域全面引领内江市场，甚至川南地区、成渝地区。
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