多款方便面被曝含重金属 吃还是不吃？专家：方便面不宜长期食用

◇本报实习生 邓明威 文/图

近日，有媒体报道称，台湾市面上销售的康师傅、统一等多品牌方便面调料包中被检出含有铜、铅、砷、汞等重金属，此消息引起了广大市民的关注。11月16日，笔者走访城区多家大型超市发现，这些品牌的方便面仍在正常销售。

事件：多款方便面调料包检出重金属

近日，台湾媒体公布的检测结果显示，台湾市面售卖的“康师傅香辣牛肉面”“统一老坛酸菜牛肉面”等多款名牌泡面的调料包都含铜、铅、砷、汞等重金属，其中“统一老坛酸菜牛肉面”酱包的含铜及铅量最高，分别达1.73ppm和0.222ppm。

走访：“曝光”方便面在内江市仍正常销售

11月16日下午，笔者走访了城区多家大型超市发现，“康师傅”“统一”品牌的方便面仍摆在货架的显眼位置。笔者在市中区交通路一大型超市看到，在方便面销售区，统一、康师傅品牌的方便面占据了整个方便面货架的三分之二。

“是不是真的哟？那我不要了。”在听说方便面含有重金属的消息后，该市民马上把刚放进购物车的“曝光”桶装方便面放回了货架。而超市销售人员则称，“没听说，统一和康师傅是大牌子，不会有问题。”

笔者随后又来到市中区公园街一超市，该超市的“统一老坛酸菜牛肉面”在搞促销，购买的人非常多。笔者随机采访了一名准备购买方便面的市民，他表示，对方便面调料包重金属超标的事情并不知情。“我们已有所耳闻，会密切关注事态的发展。”该超市负责人透露，他们已听说了相关情况，但还没有接到相关部门要求下架的通知。

回应：统一、康师傅公司均称大陆的符合标准

近日，统一、康师傅公司均发表声明称，在大陆生产的方便面酱包重金属含量符合相关标准。

统一方面称，公司方便面产品均依照国家标准《方便面卫生标准》GB17400、《方便面》LS/T3211进行生产，成品均依以上标准检测合格后出厂；而方便面酱包中重金属含量均符合GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》要求。

康师傅方面称，康师傅在内地和台湾地区均设有生产工厂，台湾地区生产的康师傅速食面并没有在内地市场上销售。

部门：未接到检测方便面调料包重金属含量的通知

针对此事，笔者采访了内江质量技术监督局。该局食品化工检验中心张主任介绍说：“我们并未接到对康师傅、统一等品牌方便面调料包进行重金属含量检测的通知。”据介绍，他们只负责对本市食品厂家生产的食品进行抽检，如确实需对外地食品厂家生产的食品进行抽检，需要相关部门发文委托才可进行，但目前并未接到相关部门的通知。

专家：方便面要尽量少吃

食用含重金属的方便面到底有多大危害？笔者对此咨询了内江职业技术学院生物技术系教师、食品教研室主任刘丹。据刘丹介绍，方便面生产原料或多或少都会含重金属，生产设备中的重金属也可能有残留。如果重金属含量能够控制在国家标准内，食用时问题不大。但刘丹提醒广大市民，方便面应尽量少吃，不宜作为主食长期食用。

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