家在南宁 春天的味道在“艾”里

美食，是最温馨最稳固的情感纽带。

当我们思念故乡时，总会第一时间想到那里的美食和特产，想起那口令人魂牵梦绕的家乡味；想起母亲，口腔就不由自主地分泌馋嘴的液体——又想她烧的那一手好菜了；心中最暖心踏实的画面，是安静的厨房里爱人叮当摆弄锅碗瓢盆的身影……

亲近的人和事，总是经由美食这条通道，不时地触动着我们心底的情思。

每年农历三月，是吃艾叶糍粑的季节，油亮的绿色糍粑飘散着艾叶的清香，这是自然的味道，是春天的味道。艾叶糍粑，也叫青团。农历三月三，带上家人外出踏青，总少不了青团，这仿佛是一种仪式。

临近三月三，想用艾叶做糍粑的想法就开始蠢蠢欲动。但艾叶并不好找，以前每到这个时节，南宁很多菜市场都有人在售卖，今年却不好找。但我还是不想放弃，要不怎么对得起这么美好的春天。

4月5日上午，我说想要做艾叶糍粑。先生说，你想吃我去给你买，自己做那么麻烦，官塘市场2.5元一个，随便你吃，建政菜市更便宜，2元一个，想吃多少都可以满足。然而我很坚定。无奈，先生只好骑电单车带着我去建政菜市买艾叶和糯米粉。

想到前两天采购时扑空了，这一次我专往偏离主街的摊位去，果然，在一处不起眼的墙角，一位老太太在摆卖艾叶和用于做五色糯米饭的各种植物。我买了两把艾叶，一共12元，比往年贵了些。老太太告诉我，这些艾叶是她到野外摘的，现在不好找了。

是啊，城市发展了，能承载乡愁的东西恐怕会越来越少。小时候，总是特别期盼在三月三能吃上母亲做的艾叶糍粑，如今自己做了母亲，也很努力地学做，希望我的孩子长大后也可以多一份这样的期盼。

买了艾叶匆匆回家，已临近下午5时。我一刻不停地摘嫩叶、焯水、打碎，和糯米粉，炒碎肉、炒花生做馅料。

我一边做，一边闻着艾草的香味，感觉整个春天就在眼前。碎肉花生馅的浓香一阵阵扑鼻而来，活色生香的生活气息让人沉醉。

我一个人在厨房，静静地与各种食材交流，思绪在广阔的天地间畅游。我想到了小时候妈妈一个人在厨房为我们做糍粑的场景，想到了我高中时期住校，学校饭堂打饭阿姨在三月三那天偷偷塞一个糍粑给我，却没有划我的饭卡的感动瞬间。也想到了我第一次到邕宁区下乡时，一位农妇一路走一路给我介绍各种野草的名字、生长周期、食用或药用功效等，我当时觉得她特别了不起。她就像一株艾草，虽然普通，却充满芳香和灵性。

我在厨房一边享受回忆的点滴美好，一边享受为家人手作美食的乐趣。

当热气腾腾的糍粑端上来时，已是晚上9时。看着一个个圆滚滚的艾叶糍粑，看着家人投来赞许的目光，一种无可名状的感激和喜悦之情油然而生——感激自然馈赠如此美妙的食材，感激人们在劳动中不断探索创造出如此独特的美食，感谢自己，在传承民俗和家风中，感受到了比春天更加美好的东西。

农云海

新闻推荐

2022年度第一批自治区“专精特新”中小企业认定名单出炉 南宁32家企业上榜 数量位居全区第一

本报讯（记者廖欣通讯员陈雪）昨日，记者从市工信局了解到，近日，自治区工业和信息化厅公布了2022年度第一批自治区“专精特新”中...

南宁新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离南宁市再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。