代餐产品五花八门 长期食用影响健康

减肥食品没有想象中那么美

案例篇

南国早报见习记者谭双梅陆欣楠农诗祺

减肥就得“管住嘴、迈开腿”，道理大家都懂，但真要执行起来并不容易。为了满足人们“想瘦不想动”的需求，减肥代餐产品应运而生，颇受减肥人士的欢迎。可是这种减肥代餐食品真的可以减肥吗？如果长期食用，会对身体有何影响？

A代餐产品受减肥人士青睐

近日，本报发起了一项关于减肥食品的调查问卷，截至3月28日，共有545名网友参与调查。在受访网友中，有37%的人表示会为了减肥控制饮食，少吃高糖、高油、高碳水的食品；有28%的人表示会加强运动。此外，有14%的人试图通过各类减肥食品达到减肥目的，代餐食品、低卡“0糖”产品，成为他们的首选。

“一瓶扛饿5小时”“懒惰人群也可以轻享躺SHOU秘诀”“一顿少摄入约500卡”……记者在各大电商平台检索“代餐”，出现的产品五花八门，打着“方便”“营养”“好喝”等旗号，配上模特纤细的体形图片，受到不少减肥人群的青睐。

南宁市民刘先生就曾试过代餐减肥法。在亲戚的推荐下，他购买了某款知名代餐产品。在此后的5个月时间里，他早餐仅吃一个鸡蛋，中餐吃青菜和鸡鸭肉，晚餐则吃代餐。“确实有效，不用运动就瘦了60斤”，刘先生说，当时身体也没有出现明显不适。

同样是吃代餐，小陈的减肥之路就没那么顺利了。听同学说吃代餐瘦得很快，她将一日三餐都替换成代餐粉和代餐饼干。“连续吃了半个月后，体重掉得很快，但脸上长满了痘痘。”此后，小陈对代餐减肥这条“捷径”死了心。

B“0糖”“0卡”并非就零糖

“是低脂低卡吗？”不少减肥人士吃东西前都会先问这么一句。不少商家为了迎合减肥人士的需求，打着“低脂、低卡”甚至“0卡”的旗号冲击市场，推出益生菌粉、鸡胸肉丝、魔芋蛋糕等号称热量低、强饱腹的低卡食品。

黄女士在减肥期间吃过不少低卡零食，但体验感并不好。她说，这些低卡零食虽然有很多口味，自称“好吃”，但其实“难吃，没味道，并不能解馋”。

除了低脂低卡产品外，无糖产品也颇受市民的欢迎。大四学生小唐在社交软件上被各类“快速减脂、简单方便”的广告语吸引，将无糖饼干等产品作为主食。吃了一段时间后，她发现自己脸色变得蜡黄，赶紧停了下来，并恢复正常饮食。然而让她难受的是，恢复正常饮食后胃口反而更大了。

关于“0系列”产品，广西江滨医院资深营养医师曹大伟表示，绝对“0糖”“0脂”“0卡”的食品是很少的，只能说某些食品的脂肪、热能或碳水化合物较低，接近于0。

正因如此，资深健身教练谭瀚林偶尔也会允许学员喝“0糖”饮料来解馋，但不建议喝太多，因为碳酸饮料会导致钙质流失，对身体不利。

C长期食用代餐不利于健康

中国营养学会发布的《中国肥胖预防和控制蓝皮书》中提出，代餐作为限能量平衡膳食的一餐，可以有效减低体重和体脂，是营养素补充和减少能量摄入的一种方式。

曹大伟提醒，一天吃一两餐代餐即可，从身体营养的角度来说，还是提倡平衡多样的食品摄入，长期食用代餐会对身体健康不利。

资深瑜伽教练谢小燕也会吃代餐产品，但她吃代餐的同时，会注意其他饮食的配比，以确保身体获得足够的营养。她认为，代餐给想减重的快节奏生活人群带来了便利，但要选择可信赖的大品牌，并且严格遵循多喝水等饮食指导，“有些代餐粉里有粗纤维，需要足够的水分以保证它的效用”。

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