中元节市场热闹 鸭子和糍粑旺销

淡村市场的白条鸭区域顾客络绎不绝。 南国早报记者 张文卉摄

南国早报南宁讯（记者张文卉）一年一度的中元节又到了，南方不少地区中元节有吃鸭子的习惯，而广西多地的习俗是在农历七月十四这天过节。记者走访市场了解到，9月1日，南宁市各大农贸市场的鸭子旺销，较前一日相比，活鸭价格涨幅在4元/公斤左右。烹饪鸭子时爱用的藠头、柠檬和酸姜等配菜的销量也增加。

1日早上，记者来到南宁市官塘菜市，禽类区热闹繁忙，每个摊主都在忙着宰鸭。一名市民说：“每年的农历七月十四都要买鸭子，而且要买整只的。餐桌上如果没有鸭子，就不像过中元节。”

“藠头、酸姜、酸笋、泡椒每样一点，一共5元。”一名酸料摊的店主熟练地从不同的坛子里抓取配料，几乎没停过手里的活。她告诉记者，这些配料平时销量不高，这两天是蹭了鸭子的热度。

市民都先生祖籍在山西，但从小在南宁长大的他已经入乡随俗，中元节期间免不了要买鸭子，而他家最常做的一道菜就是柠檬鸭。

当天上午9时许，南宁市淡村市场迎来了一波买菜潮，大多数市民的购物袋里都少不了鸭子。摊主杨先生在一周前就大量备货，而当天的销量也确实没让他失望——成交量是往常的两三倍。

在一个摊位上，负责拔鸭毛的阿姨满头是汗，她说：“今天到现在拔了近50只，平时不会卖得那么多。”

记者走访看到，淡村市场的白条鸭批发价格是24元/公斤左右，官塘菜市的零售价是36~40元/公斤。商家说，活鸭的价格微涨，其他的变动不大。

一名正在活禽区买鸭子的市民告诉记者，她买的青头活鸭，平常价格是36元/公斤，当天涨到了40元/公斤。

南宁市农贸市场采价日报表显示：8月28日，南宁市19个农贸市场和南城百货、华联民族宫店的活鸭均价为33.7元/公斤；8月31日为34.9元/公斤；9月1日跃升至37元/公斤。

除了鸭子之外，市场上的糍粑销量也有增长，尤其是蕉叶糍粑。一名摊主告诉记者，中元节期间的糍粑销量几乎是往日的七八倍，她说：“中元节吃蕉叶糍粑，是祖祖辈辈传承下来的。糍粑也是祭祀品，很多人都会买一点回家祭祀祖先。”

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