汉堡王被央视“3·15晚会”曝光存在食品安全问题 南宁汉堡王安全吗 监管部门查遍三店

执法人员检查汉堡王的食品材料。南国早报记者 赵劲松摄

【全面排查隐患保障食品安全】

南国早报南宁讯（记者赵劲松）7月16日晚，央视“3·15晚会”曝光了汉堡王江西南昌部分门店存在缺斤少两和擅自改变食品保存时间的问题。17日上午，南宁市场监管部门对汉堡王3家门店进行了全覆盖检查，未发现央视“3·15晚会”描述的违法情形，但有个别门店存在食品出入库未做好记录等问题。

17日上午10时许，南国早报记者跟随市场监管执法人员，对位于南宁万象城、会展·航洋城、梦之岛·水晶城内的3家汉堡王门店逐一进行了检查。

在汉堡王万象城店，执法人员对原材料采购、食品储存、制作加工、成品供应、清洗消毒、从业人员健康管理、疫情防控等食品加工全过程进行了全覆盖、全要素检查。执法人员进入该店后厨的操作间、仓库内，查看了待用面包、食品原料等食材的保质期，并对汉堡王的冷藏和冷冻库进行了检查，对其商品解冻，销售和废弃的数量进行了核对。

青秀区东盟市场监管所执法人员刘继忠表示，经检查，汉堡王万象城店未发现过期食品。目前，检测公司已对食品原料和成品进行抽检，根据结果下一步将约谈店方负责人。

在汉堡王会展·航洋城店，在对该店的后厨、前台、仓库等进行了检查后，青秀区埌东市场监管所执法人员吴先富认为，该店的整个食品贮存、加工流程相对比较规范。不过，该店存在未对出入库的食品做好记录、面包解冻时跟操作间同在一个区域等问题，已责令该店进行整改。

在汉堡王梦之岛·水晶城店，执法人员对该店采购的鸡腿、鸡排、调味料、食品添加剂等原料，加工场所和仓库的卫生、设备设施，进货票据和台账记录，证照情况等方面进行了详细检查，未发现央视“3·15晚会”描述的违法情形。不过，执法人员发现该店厨房存在杂物乱堆放、未按规定配置密闭性垃圾容器的问题，依法向该店下达了《责令改正通知书》。

在7月16日晚的央视“3·15晚会”上，汉堡王南昌部分门店被曝光存在使用超过保质期的食品原料加工制作食品以及修改食品原料有效期等违法行为。对此，“汉堡王中国”在当晚发布了声明致歉。

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