一摊主因缺斤少两变另类“网红”，工商质监部门在厢竹海鲜市场开诚信经营动员会 摊主签订承诺书 三次失信清退离场
在厢竹海鲜市场，诚信标语挂在市场显著位置 本报记者 程勇可 摄
工商人员来到海鲜市场对经营户进行诚信宣传
经营户代表与市场开办方签诚信经营责任状
■本报记者 梁静
缺斤少两、袋子注水、偷梁换柱，这些行为在海鲜市场俨然成了“潜规则”。厢竹海鲜市场摊贩老林没有想到，自己因为不诚信经营被挂黄牌警告，在春节前成了另类“网红”，其他摊位的生意也因此受到了影响。昨日，厢竹海鲜市场诚信经营动员会召开，老林懊悔不已。当天，市场开办方分别与埌东工商质监所、经营户签订诚信协议，向社会做出了诚信经营的郑重承诺。
事件 缺斤少两被挂黄牌 摊主成“网红”受谴责
昨日，厢竹海鲜市场诚信经营动员会召开。原定下午4时召开的动员会，因为摊主们提早半小时到达而提前进行。
“一个市场生意红火，一般需要经历好几年的市场培育期，但往往一个缺斤少两违法行为、一条内部所谓默契形成的‘潜规则’，很可能就破坏整个市场多年建立起来的良好秩序和消费氛围，让整个市场一朝破功，一下子‘凉’下来。”动员会上，青秀区工商质监局副局长谢玮宏的一番话，触动了不少摊主的心。
老林坐在会场角落里，低着头。面对采访，她搓着手连说“对不起”。她说，春节前夕本是海鲜市场生意最红火的时候，但因为自己的行为，给经营户、市场抹了黑。
1月31日18时许，埌东工商质监所执法人员到厢竹海鲜市场突击检查，发现摊主老林存在将600克斑节虾当作750克卖给消费者的不诚信行为。市场管理方将一块黄色大牌匾挂在了老林的摊位上，写着“短斤缺两被黄牌警告摊点”。
在春节前夕，老林和她的摊位一时间成了“网红”，受到广大网友的谴责。据了解，这次黄牌警告一共“晒”了3天，老林的摊位也停业整顿了3天。
昨日，记者来到厢竹海鲜市场，老林摊位前的黄牌已经撤下，但偶尔还会有人问起黄牌警告的事情。老林说，自从被亮黄牌后，她进行了检讨，表示再也不会出现这类情况，今后经营做到足秤给消费者。
市场方统一换“零作弊秤”加装监控方便取证
厢竹海鲜市场开办方代表李海说，市场存在的缺斤少两、以次充好的情况经媒体曝光后，市场方与经营户都进行了反省，并针对问题制定了相关举措。作为市场管理方，其首先从进货渠道进行了分析。
李海介绍，缺斤少两、以次充好的情况，最集中出现在斑节虾的售卖过程中。这是因为该市场经营户为减少成本、提高进货效率，从批发商处拿货都以“笼”为单位，“笼”里面可能掺杂有死虾。若在售卖时遇到不断压低售价的消费者，摊贩通常会想方设法将损失转嫁到消费者头上。
针对这一情况，厢竹海鲜市场于近日更新了市场进货管理制度，淘汰老旧的进货模式，要求每个摊主严把产品质量关，在进货时仅挑选鲜活海产品，以“公斤”为单位进货。一旦发现供应商提供死鱼、死虾等不新鲜产品，应立即要求退货，坚决杜绝以次充好现象。
此外，针对市场内各经营户使用的计量器具不统一、不规范，容易出现“缺斤少两”这一情况，厢竹海鲜市场将组织经营户，统一更换合法合规的标准计量器具，力保该市场做到“零作弊秤”。
为更好地保护消费者合法权益，市场方计划在今年加装高清摄像头，力保每个摊位均位于摄像监控范围内，一方面加强远程设备监管，另一方面为消费投诉举报的现场取证提供有力支持。
摊主 承诺守法诚信经营 失信三次清退离场
自摊主老林因吃“黄牌”被曝光后，厢竹海鲜市场的海鲜摊生意受到了一定影响。一摊主表示，因为受这一事件影响，光顾其摊位的只有熟客，但有的熟客也心存疑虑，担心自己曾被坑过。因为这件事，顾客与摊主之间的互信被破坏。在昨日动员会上，经营户主动与市场开办方签订诚信经营承诺书。在承诺书中，摊主们郑重承诺：“自觉遵守法律法规，诚信经营。”
记者了解到，该《诚信经营承诺书》是依据《青秀区农贸市场经营户失信惩戒管理暂行办法》，由市场开办方与经营户双方商议后做出的。《诚信经营承诺书》上载明，当消费者投诉时，由市场先行赔付；确属经营者责任的，由市场开办方在保证金中扣除。对售卖中的不诚信行为，市场方将采取逐层递增扣发诚信保证金的举措。
如：针对第一次出现“缺斤少两”“以次充好”等不诚信经营行为，扣保证金100元，盖摊整顿1天；第二次出现不诚信经营行为的，扣保证金500元，挂黄牌公示3天；第三次出现不诚信经营行为的，扣完保证金1000元，直接清退离场。
当天，经摊主们推选产生的市场监督员也开始正式上岗，对市场进行巡查，严查不诚信经营行为，摊主钟运凤就是其中之一。钟运凤说，厢竹海鲜市场自2008年开办后，她就在此经营，见证了海鲜市场的成长。希望能通过大家的共同努力，一起维护市场的发展。
工商部门 对违法经营零容忍 严重失信列黑名单
谢玮宏表示，作为商家，绝对不能抱着“别人缺二两，我就扣半斤”的心态去效仿某些不良商家的行为，更不能有“别人缺斤少两我也不例外”的危险的从众心理。对于市场内缺斤少两等违法行为，该局将从严监管、依法立案、从重处罚。
据了解，青秀区工商质监局从2014年起创新市场监管模式，把失信惩戒纳入农贸市场日常监管。对情节严重的失信经营户，将列入黑名单，不允许在辖区农贸市场从事经营行为。据统计，2018年，辖区农贸市场开办方对经营户违规经营行为进行处罚293户次，罚款或扣缴保证金19200元，清退出场2户。
目前，青秀区40个农贸市场已有超半数建设维权服务站。消费者在权益受到侵害时，可以先找到设立在市场的维权服务站投诉，也可以拨打12315热线和辖区工商质监所投诉举报电话，一般情况下，会在3至7个工作日内反馈处理结果。
工商质监部门对缺斤少两违法经营行为始终保持零容忍。“3·15”消费者权益保护日将至，青秀区工商质监局将开展农贸市场计量专项执法检查等专项整治行动。
■消费提醒
买海鲜会遇到哪些套路
南宁市工商局12315消费者投诉举报指挥中心统计，2018年全年，该中心仅接到12起关于海鲜市场的投诉，涉及厢竹海鲜市场、淡村海鲜批发城、白沙海鲜城、安吉海鲜市场等，被投诉的问题集中在缺斤少两上。市民在购买海鲜时经常遇到哪些套路？如何应对？
套路1：缺斤少两，袋子里多加水
缺斤少两，是消费者在海鲜市场遇到最多的问题。今年1月23日，有消费者在厢竹海鲜市场购买斑节虾，店家秤上显示是1.2斤，实际只有0.8斤，少了1/3。除了在秤上面下功夫，也有摊主会采取给袋子加水的手段欺骗消费者。
●提醒：有知情人介绍，摊贩卖虾和螃蟹，如果不靠吃秤头，就要用水或绳子来增加重量。建议消费者在购买时要紧盯称量全过程，或拿到市场里设置的公平秤上称一称。若发现问题，可迅速找到设置在市场的维权服务站处理。
套路2：偷梁换柱，活虾被“秒死”
水缸里的斑节虾不停地游动，用手一碰就四下逃散，活力十足。消费者挑好虾后，女摊主熟练地将网兜内的虾倒进一个不透明的粉色塑料盆，递给旁边的搭档称重。搭档先将粉色盆里的斑节虾倒入一个蓝色塑料盆，再将粉色塑料盆放回秤上，又从蓝色塑料盆捡起虾丢进粉色塑料盆。
为何不直接称粉色塑料盆内的虾，要“多此一举”？称重后，消费者发现，粉色塑料盆内的鲜活斑节虾，已有大半一动不动，毫无生气，生猛海鲜“秒死”。
●提醒：知情人士透露，称重过程中，摊主将藏有死虾的不透明塑料盆放上秤，再将捞起的活虾倒进塑料盆。当消费者提出虾太多了时，摊主就顺理成章地将活虾放回水缸，原来盆里的死虾及剩下的部分（甚至没有）活虾则快速装袋打包给顾客。
建议消费者在购买后，要再看看到手的海鲜，若发现问题，及时维权。有的消费者没有在第一时间向相关部门投诉、举报，导致事后没有证据进行查处。
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