南宁·西乡塘区 芋头扣肉味 勾起儿时情

直播地点：南宁诚如金私厨餐厅

美味佳肴：水晶鸡芋头扣肉红焖黑山羊

广西云客户端的小伙伴探访南宁本地老字号诚如金私厨餐厅，用镜头为全国网友展示芋头扣肉的做法。这道经典年夜菜扣肉肥而不腻，必配的荔浦芋头还曾经是贡品，其滋味更是妙不可言。清代李调元就有诗赞其色香：“气作龙涎香，色过中乳腻”。

芋头扣肉做法看似普通，但背后蕴藏了无数南宁人的温情记忆。有观看直播的网友留言：看到这道菜，就想起了小时候妈妈做的年夜饭，看了直播后迫不及待地想回家过年了！还有网友留言：看了大厨在直播里的介绍，才知道做一道芋头扣肉有这么多门道，今年春节回家可以狠狠露一手了！（姚荛）

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