自治区食药监抽检发现部分花蟹不合格三批次花蟹镉超标

今报南宁讯（记者雷倩倩）秋风起，蟹儿肥。眼下正是吃蟹好时节，但买蟹、吃蟹还需注意合格卫生。近期，自治区食品药品监管局在抽检中发现，个别市场、水产公司销售的花蟹不合格，存在镉超标的情况。

根据10月26日自治区食品药品监督管理局发布的抽检报告显示，近期该局组织抽检了食用油油脂及其制品、饮料、糕点和食用农产品等4类食品，共320批次样品，有20批次不合格。其中，抽检饮料样品47批次，不合格7批次；抽检食用农产品样品169批次，不合格9批次；抽检糕点样品54批次，不合格4批次。

在不合格的饮料样品中，主要问题出在饮用水产品中，不合格项目主要是样品中出现了铜绿假单胞菌。

铜绿假单胞菌是一种条件致病菌，在机体抵抗力降低等特定条件下可致病。出现该问题，通常是清洗不彻底，生产过程中卫生控制不严格，或者是包装材料清洗消毒不到位等。根据规定，饮用纯净水和其他饮用水中，铜绿假单胞菌不得检出。但此次在饮料样品中，有5批次生产饮用水被检出了铜绿假单胞菌。

在对农产品的抽检中，不合格的样品集中在水产生鲜产品中。其中，在南宁市的华园菜市和铜鼓岭市场分别有一批次花蟹被检出“镉”超标。按照规定，花蟹中镉的检出值不得超过0.5mg/kg。但在不合格的花蟹样品中，最高的镉检出值达3.53mg/kg。

另有一家水产品有限公司销售的花蟹也出现同样问题，较标准的限定值高了1.16mg/kg。

镉是一种常见的环境污染物，人体长期摄入、接触可导致肾和骨骼损伤。

目前，对抽检中发现的不合格食品，食药监管部门均已依法进行处置。

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