市食药监局打造农贸市场货品追溯查询制—— 菜从哪来？让市民买得清楚吃得明白
超市、农贸市场完整的猪肉流通追溯链现已基本建成，可实现正反向查询
本报记者
叶祯 摄
（本报讯 记者 叶祯 通讯员 严晔炜）农贸市场食品渠道杂、数量大、流向广，如何保证人民群众买得放心、吃得安心？昨日，记者从南宁市食药监局了解到，2018年起，该局全力打造“六个一”南宁市农贸市场食品安全治理新模式，筑实农贸市场食品安全防线，护卫人民群众“舌尖上的安全”。
南宁市出台《南宁市蔬菜质量安全管理工作方案》，实行区长负责制、重大事故一票否决制；完善蔬菜质量安全检测体系和法律法规体系，严格执行“产地准出”和“市场准入”制度，加大对高毒农药的执法力度。
据悉，市区110家食用农产品市场开办方通过市场开办者自建、财政资金扶持等举措全部建立检测室，针对市场经营特点开展专项检测，实现食品检测工作日常化。多年来南宁市农药残留快速检测年均合格率超过95%，位居广西前列。
在日常监管方面，通过建设“一个监管堡垒”，结合今年市政府为民办实事项目，首创“农贸市场食品安全监管服务站”，实现监管哨所前置。通过10个站点网状辐射主城区98%的农产品交易区域，每个监管服务站承担周边至少6个农贸市场食品安全巡查监管、宣传教育、咨询和投诉举报等工作，第一现场第一时间保障百姓菜篮子安全。
2012年，南宁市开始打造将肉类蔬菜流通追溯体系建设项目，在创新驱动上，市食药监局制作一块溯源条码、出台一张合格证书、打造一批示范市场。
目前，完整的猪肉流通追溯链现已基本建成，可实现正反向查询，部分超市、农贸市场已实现蔬菜来源信息可追溯查询，市民通过零售市场查询机、肉菜流通追溯信息网、热线电话、手机客户端、微信平台等多种方式查询所采购猪肉、蔬菜的来源信息，实现可选择消费、明白消费、放心消费。
预计今年年中，由市食药监局与市农委联合起草《南宁市食用农产品合格证制度》将正式实施，从原材料生产源头和流通环节入口把关，采取A、B、C证的方式，分别赋予食用农产品生产者、市场开办者和销售者开具合格证的义务，同时用食用农产品合格证代替销售凭证，作为餐饮、二次销售等后续环节的溯源查验依据。
记者在兴宁区东沟岭农贸市场看到，干净的地面和食品安全公示栏让市民对食品安全一目了然。目前，全市建成东沟岭农贸市场等6家自治区级食品安全示范农贸（批发）市场，实现农贸市场提档升级，规范化管理。
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