我学会了做点心

小通讯员李天宇（南宁市星湖小学）

以前我不会做菜，更不会做点心，这次参加了南国早报小记者俱乐部壮乡“小厨师”活动后，我收获颇丰，不仅会了好几道菜，还会做点心了。其中，我印象最深刻的是做“马打滚”和“水晶粉角”这两道超好吃的点心。

“马打滚”分三个步骤，第一步，先将炒香的花生去掉皮，加入一勺白糖，放到碗里，用一根木棍把花生和白糖一起磨成粉状；第二步，把做好的糯米团轻轻压扁，再把馅放在糯米团中间，然后慢慢的进行收口，直到看不见馅为止；第三步，用掌心把糯米团轻轻的揉搓成一个圆鼓鼓的小球，再放进黄豆粉里打滚，让糯米团均匀粘上一层黄豆粉，一个可爱的“马打滚”就做好了。老师说，这是一道经典的传统小吃，在北方叫“驴打滚”，在我们南方叫“马打滚”，咬一口下去，好香甜呀！

“水晶粉角”的做法也是分三个步骤，首先把透明的粉皮平铺在桌面上，动作一定要非常轻柔，一不小心就会把粉皮弄破，接下来把炒熟的胡萝卜碎肉馅放在粉皮的右上角，然后，按照三角形的折法，连续折三次，一个晶莹剔透的“水晶粉角”就完成了，同学们，看到这里，你们的肚子是不是“咕咕”叫啦？

我还学会了做鱼丸、莲藕夹等等好吃的菜，再也不用担心爸爸妈妈不在家时会饿肚子啦！通过“小厨师”活动，学到这些课堂上没有的知识，这真是一次超级有趣又有意义的活动。

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