看家乡事,品故乡情


星洲过客

南宁晚报 2017-04-07 00:00 大字
天天海南鸡饭松发肉骨茶色彩缤纷的哈芝巷夜间动物园环球影城游乐场里最受欢迎的项目——变形金刚红点设计博物馆(原址)

新加坡好玩吗?对于这个问题,过去我也曾心存疑问,直到因为一张特价机票意外造访,才可以肯定地说:新加坡太好玩了!喜欢它花园般干净美丽,基础设施成熟,秩序严谨;喜欢它平等地接纳各种肤色的人群,和带着闽南或者潮州口音的华语。除了高物价,新加坡似乎无可挑剔。

更难能可贵的是,在这个以繁华都市生活著称的国家里,我找到了久违的寻访路边摊、过着小日子的文艺感。

等一碗海南鸡饭

在网上随便搜“新加坡必吃美食”,亚坤吐司、松发肉骨茶和天天海南鸡饭绝对榜上有名。为了能在饭点到这些网红店打卡,我们不惜将行程安排在餐厅附近,甚至还因为两家名店相邻,吃了一顿又接着下一顿……在这么多南洋美食里,印象最深的是一碗简单的鸡饭。

海南鸡饭顾名思义起源于中国海南文昌,20世纪初的移民潮将它带到东南亚,发扬光大成为新加坡国菜之一,在张艾嘉的电影《海南鸡饭》里,亦认为海南鸡饭以新加坡为最正宗。

而新加坡的鸡饭,非天天莫属。

天天海南鸡饭隐匿在牛车水附近的Maxwell食阁最深处,但也异常好找——排队队伍最长的那家便是。老板娘中文不错,动作利索,铺头上各种媒体报道剪报、旅游网站颁发的牌匾琳琅满目。天南地北的食客们也心照不宣,毫无怨言,像来过许多次似地熟练点上半只淋上秘制酱料的白切鸡,配以鸡油和椰浆烹煮的米饭,再来一份鱿鱼豆芽。简单、爽口,哪怕屋外大雨滂沱,它也不会辜负这40分钟的漫长等待。

月光下孤独的狮与象

樟宜机场属于新加坡智慧,在资源并不丰富的弹丸之地打造出全球十佳机场之一。夜间动物园也是新加坡智慧,在一水儿普通动物园里脱颖而出,让我们哪怕饭不能好好吃,也要在预约时间前赶到门口,只为满足小时候的好奇心:动物们晚上在干什么?

电瓶车驶入乌漆墨黑的动物园区,火烈鸟、犀牛和长颈鹿就这样和我们隔草相望。园内的灯光温柔地洒在它们身上,没有熙攘的人群,没有杂乱的投喂,连闪光灯也是被禁止的,狮子和大象仿佛都变成了哲学家,在月光下静静思考。

这次与众不同的经历令我意识到——我们在白天的清晰世界里看到的动物是被囚禁着的,被掌控着的,而在这样的深夜,黑暗模糊了我们与它们之间的界限,更像是人类闯入了动物的领地,只有满心敬畏。

繁华里的小日子

记得有一年南宁国际民歌艺术节上,孙燕姿说了一句“这里和新加坡好像”。自此,便对新加坡产生了一厢情愿的亲切感。

在新加坡的4天里,每逢中午必下雨。雨水洗去城市的铅华,却发现它素颜的样子比梳妆更鲜亮。电视剧里的新加坡,高楼林立,夜景可媲美维港,男人都像林俊杰,女人都像范文芳。这只是乌节路上的新加坡。它的另一面,是小印度里的手抓饭,是哈芝巷里的缤纷涂鸦,是不知去向的二手市集,是酒店附近的早餐档口,一碗带着祖国味道的鱼丸面。

若还有机会再回来,定会去寻访那家传说中世界上最便宜的米其林烧卤饭,追踪搬迁了的红点设计博物馆,以及带上足够多的钱买买买。

最后,没有攻略,一切都可以在网络上搜索到。(邝海铃)

新闻推荐

雄安新区概念股再度掀起涨停潮 A股攻势有所放缓,短期预计以振荡为主

■本报记者张丽颜黄颖昨日,两市窄幅振荡,雄安新区概念股继续大涨。但两市攻势明显放缓,大盘何时能站上3300点?周三,雄安新区概念板块集体大涨,为4月行情迎来开门红,那么4月行情的领头羊在哪里?3月经济数...

南宁新闻,弘扬社会正气。除了新闻,我们还传播幸福和美好!因为热爱所以付出,光阴流水,不变的是南宁市这个家。

 
相关新闻

新闻推荐

热门评论星洲过客