本周六黑山羊美食节拉开大幕
本报讯（记者王秋香）昨日下午，记者从马山县了解到，2013南宁乡村休闲旅游节暨中国黑山羊之乡——广西南宁·马山第七届文化旅游美食节的筹备工作进展顺利，目前马山县已经准备了包括近万只黑山羊在内的原生态土货，本周六等着广大游客去品尝。灵阳寺、弄拉自然保护区内的普陀寺也做好了准备，静候游客们去祈福。
“不食黑山羊，到马山也是枉然。”黑山羊是从马山大石山区走出来的宝贝，因其肉质鲜美，温润滋补，且具有药用价值而闻名于世。万鱼千羊宴是品尝以黑山羊为主的马山原生态美食的主要场所。据了解，宴席的菜囊括了全羊汤、瑶乡山羊扣、白切羊肉、田螺焖羊蹄、马山荷香粉蒸羊肉、瑶山特色毛血旺、壮乡羊红肠、红水河鱼油鱼、永州炒鱼片等多种以黑山羊、鱼为主菜，配齐了白切里当土鸡、酸菜碎肉炒藕粉、黑豆苦麦菜、周鹿香牛等当地生产的土货菜。
食用黑山羊有个养生的吃法，就是“三道饮”贯穿其中。所谓的“三道饮”即喝百香果汁、饮黑山羊神酒、品金银花茶。这是近年来马山县研制出来的一种吃黑山羊美食养生的方法。饭前饮百香果汁可消除疲劳，有开胃的功效；饭间饮养生酒——黑山羊神酒助兴，有助于增进友谊，也可延年益寿；饭后品金银花茶，有助于清热解毒、疏利咽喉和凉血止痢，助消化吸收。
除了生态美食养生，到弄拉自然保护区观赏美景也可养生，还可祈福。据了解，该处森林覆盖率高达93%，年平均气温21.3C°，相对湿度在73%以上，负氧离子高。茂密的丛林中，生长着主要珍稀濒危植物708种，国家重点保护动物22种，自治区重点保护动物65种。弄拉自然风景区周围还有千年古寺灵阳寺、普陀寺等景点，到弄拉旅游，既可呼吸新鲜空气，又可祈福，何乐而不为呢！据弄拉自然保护区创始人李荣光介绍，目前弄拉自然保护区已做好了接待游客的所有准备工作，在一个月的活动时间里，弄拉自然保护区将为广大游客提供优质的服务。
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