民以食为天 食品安全大于天
南宁市市场监管局通报食品安全抽检信息
当心！这种老面馒头违规加糖精
本报讯（记者陆增安 实习生朱汝芳）10月22日，记者从南宁市市场监督管理局获悉，该局近期组织食品安全抽检，共抽检食品样品436批次，合格样品426批次，不合格样品10批次。其中，3批次样品大肠杆菌群超标，2批次样品违规添加剂糖精钠（以糖精计），2批次样品菌落总数超标，1批次样品脱氢乙酸及其钠盐含量超标，1批次样品溴酸盐含量超标，还有1批次样品防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和超标。
对抽检中发现的不合格食品，各相关县（区）市场监管部门依法进行了处置，同时，责令生产经营者对已生产、销售的不合格产品依法召回、下架，分析原因及限期整改。
●不合格样品及检出原因
●广西何记食品有限公司生产的“欧式蛋糕”脱氢乙酸及其钠盐含量超标。据了解，脱氢乙酸毒性较低，但如果过量食用，会造成人体新陈代谢紊乱，对代谢排毒能力较差人群伤害更加明显。造成脱氢乙酸超标的原因，可能是个别企业为防止食品腐败变质，超量使用该添加剂；也可能是在添加过程中未计量或计量不准确。
●南宁市家润多百货超市销售的、标称合肥众品食品科技有限公司生产的“水果味蛋糕”菌落总数超标，增加危害人体健康的概率。糕点检出超标产生的原因极有可能是生产环节原辅料、人员、设备、环境受到污染。
●广西嘉静商贸有限公司隆安嘉静超市销售的、标称田东环球百马高锶泉矿泉水有限公司生产的“环寿泉”溴酸盐含量超标。据了解，长期饮用较高含量溴酸盐的包装水可能会对人体健康造成一定影响，如腹泻、肝炎等。产品不合格的原因，可能是生产过程中控制不严等造成。
●南宁市邕宁区常来批零部销售的、标称重庆市涪陵区国色食品有限公司生产的“送饭菜”，防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和超标。我国允许使用的食品防腐剂为低毒、安全性较高的品种，但长期过量摄入可能会对人体健康造成一定的损害。
●马山县周鹿镇车站路米粉厂生产的“鲜湿米粉（切粉）”大肠菌群超标。大肠菌群是特定的菌群，如果大肠菌群严重超标，可能会引起肠道传染病或食物中毒。样品存在大肠菌群超标的情况，可能是由于产品的加工原料、包装材料受污染等原因导致。
●广西壮族自治区畜牧研究所南宁牛奶场生产的“鲜牛奶”和南宁市鲜客多食品加工厂生产的“调制鲜湿米粉”抽检样品被检出大肠杆菌超标的情况。
●南宁市八仙包子店生产的“老面馒头”和“荞麦馒头”，不合格项目为被检出违规添加糖精钠（以糖精计）。糖精钠对人体无任何营养价值。当食用较多时，会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食欲减退。抽检的产品出现超标原因，分析可能是生产者违规使用，降低生产成本，或者是在原辅料中含有的。
●广西麒洋天然食品开发有限公司生产的“桂圆肉”被检出菌落总数超标，对食品存在一定卫生安全隐患。样品检出超标产生的原因极有可能是生产环节原辅料、人员、设备、环境受到污染。
区市场监管局通报食品安全监督抽检信息
注意！这种冰糖还原糖分值超标
本报讯（记者陆增安 实习生朱汝芳）10月22日，记者从自治区市场监管局官网获悉，该局近期组织食品安全监督抽检，抽取糕点、饮料、水产制品、食糖等9类食品572批次样品，检出17批次不合格样品。不合格项目分别为还原糖分、大肠菌群、菌落总数等超标。其中，不合格样品中涉及南宁有两家食品公司生产、分装的单晶冰糖和白砂糖，不合格项目分别为还原糖分、色值超标。
●不合格样品及检出原因
●南宁市荷蕊食品有限责任公司生产的单晶冰糖（生产日期/批号：2020-7-2；规格：300克/袋；商标：朱槿花），不合格项目为蔗糖分，检验结果为99.6%，标准值为≥99.7%；还原糖分检验结果为0.32%，标准值为≤0.08%，此项比标准值超标了4倍。
●扶绥县宏润商贸有限公司销售的、标称广西南宁市庄家铺子食品有限公司（分装商）的白砂糖（生产日期/批号：2020-3-27；规格：454克/袋；商标：庄家铺子+图形商标），不合格项目为色值超标。
●广西桂平市皆用商贸有限公司销售的、标称桂平市区兴华食品厂生产的香米饼，不合格项目为脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）超标。
●贵港市南城百货有限公司步步高万豪分公司销售的、标称桂林市松达食品有限公司生产的桂花糕，不合格项目为过氧化值超标。
●博白县宝中宝购物广场东平店销售的、标称南宁市好故乡食品有限公司生产的鲜奶味绿豆糕，不合格项目为霉菌超标。
●陆川县乌石镇亚亮副食批发部销售的、标称玉林市一帆食品厂，玉林市玉州区庞妹副食店销售的、标称玉林市一帆食品厂生产的酱香三明治（烘烤油炸类糕点），不合格项目均为菌落总数超标。
●陆川县乌石镇亚亮副食批发部销售的、标称玉林市聚方星食品有限公司生产的酷皮爆冰（甜橙味），不合格项目为菌落总数超标。
●隆林大众购物商城有限公司步行街分公司销售的、标称桂林冠峰饮料食品有限公司生产的峰彩牌蛋奶麦乳精，不合格项目为菌落总数、霉菌超标。
●隆林昌达百货有限公司和西林县惠家购物商城有限公司销售的、标称中国·广西西林汇浤工贸有限责任公司生产的西林姜晶（固体饮料），不合格项目均为菌落总数超标。
●西林县盛盛百汇商品贸易有限公司销售的、标称田东环球百马高锶泉矿泉水有限公司生产的环寿泉天然弱碱性泉水，不合格项目分别为溴酸盐含量、铜绿假单胞菌和亚硝酸盐超标。
●蒙山县花蓝山茶厂直销部销售的、标称广西蒙山县花蓝山茶叶厂生产的花蓝山绿茶，不合格项目为克百威和乙酰甲胺磷超标。
●深圳市大康惠投资发展有限公司钦州恒基分公司销售的、标称北海海清水产有限公司生产的即食海苔（辣味、原味），不合格项目为大肠菌群和菌落总数超标超标。
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