红茶的“姿势” 舌尖的风景
在茶友的舌尖记忆里，红茶是经得起细节描述的，陶醉于“她”的柔而不媚、“她”的迷人芬芳、“她”的香而不妖；迷上那一口的润，痴狂于唇齿间茶的无尽韵味……
在沸腾中释放的圣山红茶，馥郁的本色，将红茶的韵味演绎成令人回味的情节。
细观干茶，色泽乌褐有光泽，显毫；带着淡淡的蜜香。横县圣山茶园，坐落在莲塘镇佛子村的北面，山上遍栽茶树，千亩青松，芦草翠绿，山花烂漫。登至顶峰凉亭，即有“会当凌绝顶，一览众山小”的畅意！圣山红茶就生长于此。
一注沸水冲下，茶叶在水中翩跹、游动、沉淀，瞬间鲜活起来，缕缕醇醉，茶香袭来，宛若佳人轻盈的舞姿。绽放出如美人般柔美之韵。 茶香悠然，汤色红浓鲜亮，花果之香，花香之雅，滋味鲜爽醇厚甜和。那精粹出的甜甜的、飘逸回甘，舌根留芳，幻化出红茶的柔香美韵。
细品慢饮，在茶香中，仿佛听到泉水叮咚，山竹清幽，沉于汤中醇和的香以及温文收敛之感，自有一种书香雅韵之气。此时，无需赋予圣山红茶时尚之名，其柔美之韵，其柔美香韵的“姿势”，尽在杯中香气里，尽在舌尖里。（覃希云）
延伸阅读
长姿势冲泡红茶
好茶不怕开水烫，下面介绍红茶的常规泡法。
茶和水的比例。泡茶时，要掌握好茶与水的用量。家庭泡茶大多是凭经验行事，对茶叶和沸水用量的配比可酌情而定。
用壶冲泡红茶时，一壶水投茶量最少应为5克，如果茶叶太少，即使冲水少也无法充分散发红茶的香醇味。茶与水的用量之比，也会因人而异。如果饮茶者比较重口，可以适当加大用茶量，泡上一杯浓茶汤；如果是平常没有什么喝茶习惯的人，可以适当少放些茶叶，泡上一杯清香醇和的茶汤。
茶器的选择。事实上，红茶是包容性最好的茶。它用玻璃器皿、陶瓷盖碗、紫砂壶任何一种来冲泡，都能表现出它出色的一面。
水温的掌控。冲泡红茶应用90℃的水，冲水后须马上加盖焖茶，以保持红茶的芳香。然而，水温与茶叶品质也有一定的关系。如果茶叶品质比较好，水温高也不会影响红茶冲泡后的口感及耐泡度。
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