南宁市水产畜牧兽医局建特供基地保障世锦赛肉类供应 全程监管基地肉类供应安全

本报讯（记者 孟娟娟）昨日，南宁市水产畜牧兽医局召开第四十五届世界体操锦标赛动物产品安全保障新闻发布会。南宁市已经选定一批世界体操锦标赛肉禽蛋鱼类食品特供基地，并将在接下来的几个月大力开展专项整治和监管，确保食品质量及安全。

据南宁市水产畜牧兽医局局长梁兆强介绍，从今年初开始，水产畜牧兽医局已经制定了赛会肉类和水产品等特供基地的相关条件和标准，并在全市范围内进行了遴选。目前已经选出广西农垦永新畜牧有限公司、汇华叮当鸡、华兴鸭、皇氏乳业等一批肉禽蛋奶鱼大型养殖基地（企业）作为第四十五届体操世锦赛肉类产品特供基地，并进行备案和相关建设完善工作。

这些企业的筛选是按照“四有”入选标准进行建设和完善的。即首先要有无公害农产品认证，要获得“无公害农产品”“绿色农产品”或“有机农产品”三证之一；其次要有规模，养殖场（企业）要具有一定规模和完善的硬件条件；再次是要有健全的质量安全生产管理制度，投入品使用制度、养殖档案制度健全，生产管理记录完整；最后要有产品质量安全检测，养殖企业应配备相应的检测设备对产品开展自测，或委托有资质的检测机构进行检测。

同时，南宁市水产畜牧兽医局将对这些特供基地进行动态管理，开展全面地从生产到供应的全程监管，并与企业签署合约。已确定的供应基地如有不规范行为或不良事件发生，将被取消供应资格。

特供基地在接下来的6个月将接受严格监管。相关部门除了日常对基地的生产环境、生产记录、饲料兽药、病死动物处理等进行定期或不定期的检查，每月还会对特供基地产品最少开展2—3次尿样检测。出栏前一周，监测员要对每一头进行快速检测，并抽取部分批次样品进行更为严格的机器检测，确保质量安全。

除了选定和监管完善特供基地，水产畜牧兽医部门还将在全市大力开展五大食品安全专项整治活动。其一是开展畜牧业投入品专项整治，加强饲料、兽药监管；其是开展“生鲜乳”专项整治，加强生鲜乳生产、收购、运输的日常监督检查；其三是开展“瘦肉精”专项治理，加大对养殖环节、屠宰环节瘦肉精的监测和监管；其四是开展打击私屠滥宰专项行动，以取缔私屠滥宰重点户或私屠滥宰窝点、捣毁私屠滥宰肉品非法经营网点为重点，集中开展综合整治；其五是开展春秋两季动物疫病防疫，加强重大动物疫病防控。

年前，横县发现H7N9禽流感疫情，目前情况如何？南宁市畜牧兽医局总兽医师李开鹏介绍说，年前发现的禽流感疫情是输入型疫情，而且并不在南宁市区。发现之后，畜牧兽医部门已经进行了全面的排查和防疫，目前已经没有疫情，不会对体操世锦赛肉类供应产生任何影响。

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