从面粉到蛋糕 吃的就是卫生我区以食品安全宣传周为契机,构建食品安全社会共治格局,助力全国食品安全城市创建
“从买面粉到蛋糕出炉,所有环节我们都特别注重清洁卫生,只有好吃、卫生才能留得住回头客。”6月20日上午,桃花仙子广场永红糯米蛋糕店内,老板覃宗波将新鲜烤制的蛋糕一端出烤箱,就立马有客人围上前购买。
覃宗波说,自己在桃花仙子广场开蛋糕店已4年了,每天到店里买蛋糕的学生居多,“他们都是祖国的未来,因此我格外注意食品安全,店门口贴起的食品安全公益广告也在时刻提醒我,做食品就是做良心。”
顺着覃宗波手指方向,记者看到,一张印有“共建食品安全城市共享世界美食之都”字样的公益宣传画,就贴在蛋糕店门口前的桃花仙子公
交站牌上,吸引着候车市民和过往路人的注意。
区食安办相关负责人介绍,为了提高市民的食品安全意识,在食品安全宣传周期间,我区在城区各主要路
口公交站设置了130多个食品安全宣传栏。同时,我区还构建起食品安全宣传大
格局,开展食品安全法律法规宣传活动,提高全民参与度。此外,
我区还不断加大、创新食品安全监管方式,确保城乡群众吃得安全。宣传大格局让食安法落地
社会共治应该是食品安全治理中的一个新的原则、新的理念,加强食品安全管理不能仅依靠政府,也不能仅依靠监管部门单打独斗,应该调动社会方方面面的积极性,大家有序参与到这项工作中来,才能够形成合力,形成好的食品安全治理效果。
6月13日,全区食品安全宣传周活动正式拉开帷幕,宣传周将持续到本月27日,期间,将进行各种形式多样的宣传活动——区市场和质量监督管理局开展“共享美食之都活动”、“食品安全知识‘五进\’”、“电商消费体验活动”等活动,通报食品安全典型案例和食品抽检结果,印制食品相关产品安全宣传小册等;区文广新局利用微信、微博等新型媒体,宣传食品安全知识;区公安分局经侦大队公开食品典型案例;区商投局进行肉菜溯源体系建设公益宣传;区农林局利用区农业信息网、农业微信、农业微博普及农产品质量安全知识;区教育局联合区市场和质量监督管理局,开展“争做食品安全小记者”活动,组织“食品安全知识进校园”主体宣传活动和“学校食堂开放日”活动;区卫计局开展食源性疾病哨点医院监测工作学校交流活动、“食品安全与公众健康”科普宣传进社区活动……
除了各职能部门,各街道镇乡也将以村(居)民小组、学校、食品生产经营企业等为重点,有序开展宣传周活动;各级食品安全监管部门,还动员、指导本区域食品企业、社会团体、科研机构、学校等开展主题宣传活动。重处违法者奖励举报人
记者了解到,在做好食品安全宣传的同时,我区还不断创新食品安全监管方式。
区市场和质量监督管理局相关负责人介绍,我区实施风险管理,梳理风险点,每月开展风险预判。今年1-5月,共受理食品类投诉举报案件300余件,奖励投诉人3件共3000元;扎实开展监督抽检,积极推动食品安全快检室建设,1-5月抽检食品315批次,抽检出不合格食品35批次,不合格率达11.1%。同时,我区建立了10个食品风险监测哨点,现10个风险哨点现已正式挂牌。
此外,我区还积极开展明厨亮灶工程,区政府已将“明厨亮灶”工作纳入2016年度民生工程目标项目,截至目前,我区已实现51所公立中小学全覆盖,社会餐饮及大中专院校视频厨房建设超过90余家。
区市场和质量监督管理局相关负责人介绍,今年以来,我区抓好食品生产流通领域安全监管,实行现场核查与监管事项前移,严把行业准入关口,对不符合发证条件的生产企业坚决不予许可。同时,建立全区食品生产加工、销售经营者的“户口”卡片,促进监管工作标准化、规范化、制度化的建设。检查食品生产经营企业470余户、关停小作坊6家、查处销售不合格产品经营户1户,对生产加工企业的各生产环节流程现场核查60次。
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