全县天然江河10年内严禁捕捞
本报讯（记者李桥臻）记者从市市场监督管理局获悉，日前在北京召开的农业农村部中国绿色食品发展中心“2019年第一次农产品地理标志登记专家评审会”上,绵阳市盐亭县申报的“梓江鳜鱼”通过专家组评审,这意味着“母猪壳”作为盐亭的农产品地理标志,得到了国家层面的认证。至此，全市已有国家地理标志保护产品16个。
“母猪壳”是什么？据盐亭县农业农村局渔业渔政管理股股长杨绍志介绍，这个称谓源于早期渔民在捕捞时发现，鳜鱼挣扎时背鳍全部张开，就像母猪在保护幼崽一样，所以称之为“母猪壳”。当地老一辈渔民根据捕捞经历，口口相传，留下了这个俗称。由于这种梓江鳜鱼的生存环境对水质、水温等条件要求特别高，又富含人体所必需的8种氨基酸，鱼肉质非常细嫩味美，营养价值极高，而且没有小刺，非常适合老人和儿童，更是招待亲朋好友的上等佳肴。
据介绍，为有效保护“梓江鳜鱼”，从2019年年底开始，盐亭全县境内的江河在10年内都不允许再捕捞。目前已利用江河里的野生鳜鱼作为亲本，在盐亭西部水产现代农业园区的精养鱼池大批量开展鳜鱼养殖，盐亭的水库、湖泊、山坪塘里面也将驯养食客们喜爱的“母猪壳”，从而也为地理标志创造品牌，增加附加值以满足广大消费者的需求。
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