盐亭教体局加强学校食堂食品安全管理

本报讯为切实提高学校食堂食品安全管理水平，盐亭县教育和体育局9月13日下午在县教师进修校学术报告厅召开了全县学校食堂食品安全管理人员培训大会。

会上，教体局副局长龚剑就进一步加强和规范学校食堂食品安全管理工作提出具体要求，一是必须坚持义务教育学校学生食堂大宗物资统一配送制度；二是强化食品安全管理“三关”；三是逗硬落实督导检查；四是加强食堂管理人员和操作人员两支队伍建设；五是落实责任，强化问责机制。她强调：全县各级各类学校必须全力做好学生食堂食品安全管理工作，义务教育学校学生食堂必须由学校自主经营，以服务师生，保本经营的原则，办社会满意的学校食堂。学校食品安全工作要做到警钟长鸣，常抓不懈。

（黄小林陶江）

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