三年来绵阳食品加工业一直保持左右增速本报记者蒋君芳
三年来，绵阳食品加工业一直保持25%左右增速——
□本报记者 蒋君芳
10月26日，第八届中国食品博览会在成都开幕，绵阳展位于7号展馆。开幕式刚刚结束，就有两家山东企业来洽谈合作事宜。“我们专门设置了招商洽谈组，昨天还在布展的时候就有几家企业过来洽谈了。”据绵阳市食品工业办公室主任何昌伦介绍，本次博览会，绵阳共组织了45家企业、3000多个品种参展。
强势组团参展的背后，是近年来绵阳食品工业的大跨步发展。1-9月，绵阳食品及生物医药产业规模以上工业总产值为240.97亿元，增速25.3%，在全市“2+4”优势产业中连续三个月保持领跑姿态。
100亿、200亿、300亿，这是自2009年来，绵阳食品及生物医药产业跨越台阶的速度。细分开来，食品及生物医药产业中，目前起到绝对支撑作用的是食品加工业，比重占到了80%以上，自2009年来，就一直保持着25%左右的稳定增速。
在整体宏观经济都出现增速降缓的背景下，绵阳的食品加工业为何“一反常态”，保持着强劲势头？
技术革新为产品“镀金”
“通过技术提升，许多老牌产品焕发了新活力。”绵阳市食品及生物医药产业推进办专职副主任刘伟认为，在绵阳食品加工业中，选择用技术为产品“镀金”已是企业家们的一种共识，“从政府的角度讲，我们也在不断引导企业形成技术提升的意识。”
这一点，丰谷酒王体现得很具体。在与众多大品牌白酒竞争的舞台上，以“低醉度酒”为标识的丰谷酒王系列仍占据了重要一席，“2008年，我们与四川大学联手开始了‘低醉度酒\’科研项目立项研究。2010年，该科研项目正式通过省科技厅组织的科学技术成果鉴定并获得当年四川省科技进步二等奖。”据相关负责人介绍，技术革新的过程需要大量的资金投入，但成功后所带来的价值也十分可观。自注入了低醉度酒技术的丰谷酒王等系列产品推向市场来，丰谷酒业新增产值1.8亿元，新增利润0.99亿元。2011年，丰谷酒业各项经营指标再创新高，全年实现销售收入超过24亿元。
品牌战略铺平“走出”道路
这段时间，四川三台潼川农产品开发有限责任公司董事长杨静一直忙着公司搬家的事，“12月底我们位于三台芦溪工业集中区的新厂就要开始试运行了。”
公司新厂建成意味着产量可以大幅提升。产量提升上去，就意味着需要更大的市场来消化，这对公司是一个不小的挑战，“公司要想迈上新的台阶，就不能偏安一隅，必须去打开省外市场。前几年我们就在打基础，生产设备全部更新，潼川豆豉的生产工艺还获批为国家非物质文化遗产，品牌影响力不断扩大，这将是闯市场的一张王牌。”
丰谷酒广告进驻央视媒体曾让许多绵阳人津津乐道。作为绵阳食品业中的领军企业，在开拓省外市场的道路上，丰谷酒业已经走在了前面，2009年就启动了从区域品牌向全国品牌挺进的计划。其2011年的销售总额中，省外市场已经占到了四成。今年1-9月的数据显示，湖北、河南等市场的销售额已经超过了亿元。
政府搭台为企业“撑腰”
在刘伟看来，开放意识是目前绵阳食品企业家最需要培养的意识之一，“我们也在为企业家们搭建各种走出去的平台。”
结束不久的“绵阳造”名优特新产品展示会就是一次成功尝试，绵阳许多食品加工企业尝到了甜头。有名的中国米枣之乡——三台县永新镇崭山村将米枣加工成蜂蜜等多种延伸产品，在展销会上闪亮登场，“好多人都来咨询我们。”崭山村村支书文伯毅说。北川佛泉茶业公司也展示了系列新开发的苦荞茶，以及首次由北川茶叶成功研制成的红茶等新产品，颇受关注；中坝酱油展位被热情的消费者围得水泄不通，只能在江油馆门口和旁边增加摊位，满足消费者的需求。
“食品企业因其自身特点，在产业规模上与许多其他产业相比没有优势，导致其在争取项目资金时相对困难。”刘伟说，“企业在走出去、做大规模的过程中需要政府的帮扶，目前我们正在拟订方案报市委市政府，希望能够设立专门针对食品加工业的专项经费以及其他政策支持。”
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