促销力度下降 购买热情不减 元宵节临近，汤圆进入销售高峰

促销力度下降 购买热情不减

元宵节临近，汤圆进入销售高峰

记者 王永霞 实习生 吴雨婷

甜甜蜜蜜闹元宵。元宵节快到了，在马鞍山各大超市、卖场，象征着团圆甜蜜的汤圆已开始热卖。近日，记者走访发现，与往年相比，今年商家促销力度明显减弱，但市民购买热情似乎未受影响，冰柜前围满了选购汤圆的市民。今年的汤圆花样也更多，“彩珠水晶汤圆”、“坚果汤圆”等市场新宠层出不穷，看得人眼花缭乱。

商超促销力度减弱

看不到任何促销标语，也听不到销售人员的大声吆喝，三个冰柜并排摆在展销区，分别是思念、湾仔码头、三全三个品牌的汤圆，只有一个促销人员站在冰柜旁，不时给顾客递上一个塑料袋，这是2月11日上午，记者在大润发花山店看到的情景。

在大润发花雨店，记者同样看到这样的场景。尽管进入销售旺季，但是汤圆专柜的装饰，促销人员数量都比往年明显减少，没有一个品牌现场煮汤圆搞促销，多数汤圆都像平时一样放在立式冰柜中销售，顾客有需要自己拿。

有业内人士猜测，今年汤圆促销“降温”可能与成本上涨有关。2021年，安井食品、海欣食品、三全食品、千味央厨等速冻龙头企业密集调整经销价，调价幅度在3%—10%不等。调价背后则是食用油、调味品、大米、蔬菜、食品添加剂等原料成本的持续上涨。对此，思念食品曾回应称，今年受原材料价格浮动影响，汤圆产品确实遇到了一定的成本压力，但经销商在综合考量行业消费空间、渠道多元变化和竞争情况等因素后，在市场政策和终端促销等方面加大了产品让利力度，产品整体成本仍控制在企业承受范围内，确保了终端售价的稳定。

的确，记者走访中也发现，今年汤圆价格相对比较平稳，并且每个品牌都会针对元宵市场，推出特价商品。如思念一款一千克装的黑芝麻汤圆，售价仅10.9元，除此之外，购满38元还可减10元。价格平稳也进一步刺激了消费需求。采访中记者看到，很多市民围在冰柜前选购，其中一位年纪较大的市民，一下子买了3袋思念一千克包装的黑芝麻汤圆。

新口味汤圆层出不穷

汤圆本为节令美食，但随着消费水平的提高，汤圆已成为日常食品，一年到头随时都可品尝。吃的机会多了，消费者就会期盼能吃到不一样的汤圆，因此，厂家也在不断更新汤圆口味，几乎每年都会有新品种出现。

在大润发花山店，记者看到，除了各品牌兼具的黑芝麻馅、豆沙馅汤圆，思念新推出了蛋黄流沙、坚果、大黄米等口味汤圆，三全推出了木糖醇汤圆、仙芋小汤圆，安井推出了荠菜大汤圆等，有的馅料独特，有的面皮不一样，有的颜值不一般，也吸引了顾客眼球。

“瞧着五颜六色的很好看，里面有黑芝麻、花生、抹茶等口味，今年就尝尝这种汤圆吧。”市民夏女士从冰柜中拿出来一袋玉汤圆说，以前元宵节吃的都是黑芝麻馅汤圆，今年想尝尝新口味。

市民庆先生也在汤圆冰柜前转悠了很久，最后选了两袋龙凤肉汤圆。“元宵节吃汤圆主要为应个景，以前都是吃甜的，吃几个就腻了，今年尝尝咸汤圆，看看怎么样。”

一位销售人员告诉记者，每年元宵节前夕是汤圆元宵销售的旺季，从口味上来看，传统的黑芝麻馅以及豆沙馅的汤圆买的人多一些。但水果汤圆、玉汤圆、水晶汤圆等新式汤圆也越来越受到年轻人青睐。

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