雨山区多部门联合开展 校园食品安全检查 幼儿园、学校食堂和校外“小饭桌”为重点检查对象

雨山区多部门联合开展

校园食品安全检查

幼儿园、学校食堂和校外“小饭桌”为重点检查对象

本报消息 记者张令琪 通讯员徐翩翩报道 9月9日上午，雨山区市场监管局联合区教育局、区卫健委、雨山公安分局对辖区内的幼儿园、学校食堂以及校外“小饭桌”开展食品安全检查。

在向山镇中心幼儿园，检查组工作人员对该园食堂的证照资质、操作流程、食品安全及相关人员个人健康管理及个人卫生管理制度等进行了仔细检查。“我们的食品原料都是由固定的具有资质的供应商配送，餐用具每天都严格按要求进行消毒，在备餐间进行分餐，最大限度消除潜在的食品安全隐患，确保我们园区孩子的食品安全。”该幼儿园负责人说道。

开学前一周，该区市场监管局会同区教育局、区卫健委、雨山公安分局四部门组成联合检查小组，对全区45家中小学、幼儿园的食堂及周边食品经营单位开展食品安全大检查。

开学后，该区市场监管局第一时间组织学校食堂、小饭桌负责人及食品安全管理员、餐饮从业人员等集中参加“食安校园”食品安全线上培训。通过直播培训，帮助食品安全管理及服务相关人员从个人健康卫生管理、食材采购、过程操作等全方面提升规范意识，消除盲目侥幸心理。同时，要求各经营单位对照规范全面开展自查自纠工作。

针对校园周边的小食店、餐饮店，重点从经营资质、食品保质期等方面进行拉网式检查；针对前期检查存在问题的“小饭桌”改造提升情况开展“回头看”，并对全区50家“小饭桌”进行新一轮综合评估和星级评定，引导家长为孩子选择合格的、星级评定高的“小饭桌”，全方位保障学生校内外就餐安全。

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