“小餐桌”折射“大文明” 市人民医院东院（秀山医院）积极开展“光盘行动”

“小餐桌”折射“大文明”

市人民医院东院（秀山医院）积极开展“光盘行动”

■记者 杨正文

民以食为天，食以俭养德。连日来，马鞍山市各部门单位餐厅食堂纷纷响应“光盘行动”的号召，厉行节约、反对餐饮浪费已经成为当下新风尚。

12月14日中午11点10分，记者来到市人民医院东院（秀山医院）对外餐厅，患者和家属们正在餐厅里有序打饭就餐。餐厅墙壁上、餐桌上张贴着“浪费的是粮食，丢掉的是血汗”、“拒绝浪费，珍惜粮食”等宣传标语，提醒就餐人员文明用餐。

记者注意到，在点餐窗口，厨师会主动询问就餐人员的饭量，根据要求适量打菜。在结账窗口，工作人员也会提醒就餐人员要文明用餐、杜绝浪费。

“今年8月10日开始试运营，8月16日正式运营。自运营以来我们一直积极响应政府号召，开展‘光盘行动’。”餐厅厨师长颜龙介绍，周一到周五，每天基本供应400人左右就餐，周六、周日约为300人左右。餐厅根据人数调整饭菜供应数量，杜绝浪费。同时，还会为就餐的消费者提供两道“小份菜”，菜量既能保证就餐人员吃饱，又不会产生浪费。

“吃多少打多少。”在餐厅就餐的胡女士告诉记者，“打饭的时候有人提醒，把反对浪费做到前头，从源头杜绝浪费。”

“小餐桌”折射“大文明”。只要我们每个人自觉遏制餐饮浪费现象，全社会培育和形成浪费可耻、节约为荣的良好风尚指日可待。

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