3元一斤，马鞍山鸡蛋价格创近两年新低 主要还是因供应增加，需求减少所致

3元一斤，马鞍山鸡蛋价格创近两年新低

主要还是因供应增加，需求减少所致

最近去外面吃饭，有没有发现，番茄炒蛋里的鸡蛋多了，不要以为厨师忘记了，多舀了一勺蛋液，实际上是因为最近鸡蛋价格便宜，多给点无所谓。5月26日，记者走访马鞍山市场发现，这段时间鸡蛋价格创下了近两年新低，零售价比春节时便宜了两元，并且这种“低价蛋”似乎还能再吃一两个月时间。

价格便宜，10元能买半袋鸡蛋

5月26日上午，在佳山农贸市场一家干货店内，市民高女士挑拣了半袋鸡蛋，称完重量，店老板告诉她，10元钱。“这么多鸡蛋才10块钱，多少钱一斤？”高女士觉得不可思议，但一听价格，3元钱一斤，她就明白了店老板没有算错。“今年鸡蛋价格还真是便宜，都好久没买过单价低于4元钱的鸡蛋了。”高女士笑着说道。

鸡蛋，可以算得上是居家必备的一种食材。记者走访发现，这几天，农贸市场上鸡蛋价格多在3元一斤，稍微贵一点的本地鸡蛋大概3.5元一斤，都比前期便宜。佳山农贸市场鸡蛋批发经营户张老板告诉记者，春节期间，鸡蛋5元一斤，从春节之后，价格就一直往下跌，最近跌到了每斤3元左右，批发价大概在2.6—2.7元/斤，是近两年最低价了。

随后，记者又走访了欧尚、大润发超市，发现超市中的鸡蛋价格更低。欧尚超市每斤2.9元，大润发超市每斤2.99元。大润发超市客服经理汪海云记得，前期鸡蛋卖到3.58元一斤，他当时还觉得这个价格已经很便宜了，没想到后面又降了，“价格便宜了，买的人就多了，以前一天卖200多公斤，现在工作日一天能卖400多公斤，周末甚至能卖500多公斤。”

马鞍山市发改委价格监测数据显示，5月26日，每斤鸡蛋市场均价为3.19元，与去年同期4.73元相比，下跌1.54元。

供应增加，需求减少是主因

按照蛋品的规律，农历新年是当年蛋价的最低点。主要原因是过年期间工厂和大中专院校都放假，食堂使用量和食品加工上的使用量都大幅减少。而每年夏天，随着气温升高，蛋鸡的产蛋率下降，鸡蛋价格会快速上涨。近年来，因价格上涨太快而被称为“火箭蛋”的行情，大多出现在夏天。

但今年情况有点不同。在经历了2月的低谷期后，蛋价并没有随着气温的升高而回升，反而一路走低，从农历新年前的5元/斤左右，到了现在跌破3元/斤，究竟是什么原因造成的？

“主要还是供求关系失衡导致的。”张老板说，去年鸡蛋价格高，养殖户“一哄而上”，导致鸡蛋供应量大幅上涨。而受新冠肺炎疫情影响，餐饮业、食品加工业，甚至工厂、大中专院校、幼儿园等，目前开工不足，学校还没完全恢复正常，对鸡蛋的行情影响非常大。张老板举了个例子，以前他3天就要进一车鸡蛋，一车2万斤，而现在4天才进一次货。

对于目前的低价行情还能维持多久，张老板则表示，可能还要保持一两个月时间。

记者 王永霞 通讯员 张旺宝

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