合肥多举措稳定猪肉价格 明年实现主城区肉菜流通追溯体系基本覆盖
12月27日，记者从合肥市政府第48次常务会议上获悉，合肥将出台《进一步完善“菜篮子”市长负责制 稳定蔬菜和生猪供应工作的若干意见》（以下简称《若干意见》），进一步增强以猪肉为重点的“菜篮子”产品自给能力，提高全市“菜篮子”产品综合保障能力。
关键词：蔬菜
常年菜地最低保有量不少于25万亩
“菜篮子”工程是重大民生工程，关系到千家万户的日常生活。在《若干意见》中，记者看到，合肥将进一步加强“菜篮子”产品自给能力。
在蔬菜产能方面，合肥将不断提高蔬菜产业专业化、规模化、标准化、集约化和信息化水平，保持蔬菜产能稳定，各地要确保完成《全市蔬菜稳定生产年度目标(2020-2022年)》，全市常年菜地最低保有量不少于25万亩。支持蔬菜品种改良中心和良种繁育建设，重点支持蔬菜生产基地建设，改善菜田基础设施。
同时，还将进一步加强“菜篮子”产品调控能力，在现有蔬菜合作共建基础上，扩大马鞍山市和县、芜湖市芜湖县为蔬菜合作共建地，进一步保障省会城市蔬菜供给和季节调剂。
关键词：猪肉
立足当前恢复生猪产能
今年以来猪肉价格一度高升，直接影响到了市民的餐桌供应。记者从《若干意见》中获悉，合肥出台多项措施稳定生猪供应。
在稳定生猪生产促进转型升级方面，合肥将立足当前恢复生猪产能，着眼长远促进转型升级，加快构建现代养殖体系，推进生猪产业化发展、一体化经营，持续增强生猪养殖综合生产能力。继续实施畜禽养殖废弃物资源化利用项目，推行种养结合。对散养农户要加强指导帮扶，不得以行政手段强行清退。
建立生猪出栏补偿机制
记者从《生猪稳产保供目标(2020-2022)》一表中看到，各县(市)要都有生猪保供任务，在2020—2022年这三年，目标每年猪肉产量为20.61万吨。对此，市级财政安排专项奖补资金，根据年度目标完成情况和生猪行情发展情况对县（市）进行奖补。
合肥将继续支持产业扶贫发展蔬菜种植、生猪养殖项目。支持新型经营主体与贫困地区合作创建蔬菜标准化生产基地，带动贫困户发展蔬菜产业，继续将生猪养殖作为贫困户自我调整结构的重要类别，予以政策性补贴。
拟建立域外生猪产能保障基地
除了稳定本地生猪产能外，合肥还将探索与合肥都市圈及周边生猪主产市构建生猪产销对接、协同供应机制，建立域外生猪产能保障基地。
同时，《若干意见》指出切实做好动物疫病防控和技术指导，继续落实非洲猪瘟等重大动物疫病疫情监测排查报告、清洗消毒、调运监管、禁用餐厨废弃物、突发疫情应急处置、违法违规事项处置等防控措施。
优先支持禁养区规模养殖场的异地重建
在养殖用地方面，《若干意见》中提出，要规范禁养区划定和管理。巩固禁限养区重新划定成果，全面整改违反法律法规超划行为，对禁养区内须关停搬迁的规模养殖场要给子合理过渡期，并优先支持异地重建。
各地要严格落实省自然资源厅转发自然资源部办公厅《关于保障生猪养殖用地有关问题的通知》等文件精神，加强养殖场用地指导和服务，建立生猪养殖用地台账，合理确定用地规模，应保尽保，简化用地程序，方便用地取得。县(市)要结合实际引进生猪养殖企业，增加产能。
【保障措施】
适当增加耐储蔬菜、猪肉储备
合肥将进一步加强“菜篮子”产品调控能力。《若干意见》提出要调整重要“菜篮子”产品储备周期。适当增加储备，确保重要耐储蔬菜、猪肉3—5天消费量的动态库存，重点保障元旦、春节、“两会”、国庆等重要节点“菜篮子”产品市场供应。
在加强市场流通环节管控方面，合肥将合理规划布局农产品批发市场、农贸市场、生鲜超市和社区菜店，全面实施蔬菜地产市场标准化工程，并按照“规模养殖、集中屠宰、冷链运输、冰鲜上市”要求，健全现代生猪流通体系，加快推进冷链物流体系建设。
实现主城区肉菜流通追溯体系基本覆盖
当前在合肥市众多菜市场都建有“追溯体系”，方便市民查询肉菜的生产和运输各环节，保障“舌尖上的安全”。
记者获悉，合肥将加快推进以增点扩面为主要内容的肉菜流通追溯体系二期建设，2020年实现主城区批发市场、屠宰厂全部覆盖，大中型超市、菜市场等基本覆盖。
同时，《若干意见》提出加强政府对流通环节的指导与监管，提高农产品质量监管水平，主要农产品质量安全监测总体合格率稳定在97％以上。
合肥晚报 ZAKER合肥记者 蒋瑜香
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