猪肉行情持续走低 市民受惠猪农亏损 专家表示，属“猪周期”正常现象，建议养殖户走转型路

记者邓婷婷通讯员谢长明盛伟

都说生猪价格“节前涨，节后跌”，但今年猪价跌得格外狠：去年11月，猪价还每公斤16元，春节期间，也基本保持在14元左右，可春节过后到现在，每公斤猪价已不到11元，最低甚至只有10元，跌幅高达36%，创近年来价格冰点。

每卖一头猪养殖户亏损超百元

“去年市里设置禁养区，关闭或者搬迁了不少规模养殖场户，生猪存栏削减了大概也有9万多头，原想着猪价就能涨上去，结果年后价格一路跌，刹都刹不住。”眼看着自家养殖场内的生猪已要出栏却卖不上价，含山县清溪恒强养猪专业合作社理事长孙秀峰直呼快要“撑不下去了”。

他告诉记者，每养1头瘦肉型猪，所需饲料、疫苗、母猪成本及药物保健等各方面费用约每公斤12元，而目前售价每公斤不到11元，这样折算下来，每卖一头猪大概就要亏损100到200元。合作社里的几个老养猪户面临这样的市场低谷，也不得不作出明年不养了的决定。

猪肉价格走低市民得实惠

生猪养殖户大喊亏损，消费者却得了实惠。4月16日下午，在润泽农贸市场，当记者询问买菜的市民猪肉价格时，“跌了不少”“买了几次猪肉，价格一次比一次低”等回答频频出现。

“现在的前腿肉大概是9块钱一斤，排骨最贵也只能卖到20块钱一斤，比年前便宜了3块钱左右。”一位卖猪肉的摊主告诉记者，因为猪肉批发价降到7块钱左右，所以他们的零售价也相应跌了下来。

据市物价部门监测数据显示，马鞍山市猪肉市场零售价从2月下旬开始就一路下行，截至4月10日，猪后腿肉、肋条肉市场每斤均价分别为10.17元、10元，与1月初相比分别下降16.84%、15.18%；与去年同期相比，分别下降23.71%、21.45%。

短期内猪价反弹力度不会太大

“本轮猪价波动，意料之外也有必然。”市农委畜牧办负责人分析，春节过后，猪肉销售进入淡季，市场消费拉动弱，猪肉产品深加工企业则受用工难影响，生产尚未完全恢复，生猪需求少；但节日期间国家储备猪肉投放市场，“量”能尚未完全消化，加上年前华东等地区的暴雪低温天气，导致生猪运输不便、出现积压，节后生猪集中出栏，供应充足。“一些现代化程度高的大型规模生猪养殖企业，在畜禽养殖污染整治后，趁势扩大生产，造成能繁殖母猪存栏量、生猪产量爆发式增长，也加剧了这种供大于求的现象。”

该负责人表示，猪价进入低价位运行，也是“猪周期”正常现象。但因上一轮的生猪价格高价位运行达两年多，且如今市场价格公开透明、信息传递迅速，影响“猪周期”的因素越来越多，猪价运行趋势越来越难以预测。预计，短期内猪价或将维持小幅震荡的态势，反弹力度不会太大。

转型提质成养殖户发展方向

“在消费者对猪肉数量需求获得满足后，其对质量、品牌的需求也在随之提升。”市农委畜牧专家表示，针对这种情况，优化养殖结构和养殖方法，走上转型升级和品牌化道路不失为好方法。

专家建议，养殖场户应该顺应畜牧业发展新形势、新要求，更新完善养殖设施设备，做好养殖废弃物资源化利用。同时，着眼长远发展，加快淘汰高龄、低产母猪，更新良种后备母猪，保持生产能力。积极与屠宰加工企业对接，实施订单生产，或在农贸市场和超市设立直营点，留住销售环节利润，增强抵御市场风险能力。中小散户应当加强饲养管理，采用先进技术降低养殖成本，确保不发生疫病，减少损失。

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