创业青年王邦神:深加工“二龄蟹” 再次蹚出致富路 文/图 记者 吴黎明

马鞍山日报 2021-12-30 01:15 大字

创业青年王邦神:

深加工“二龄蟹” 再次蹚出致富路

文/图 记者 吴黎明

“2021年,我又开辟了一条新的冷门致富路。2022年,我将努力做大做强。”当涂创业青年王邦神的年终总结让人眼前一亮。

蚂蟥不受人待见,8年来,王邦神却把它做成千万元产业。2021年,王邦神又出神操作,瞄准另一种不受人待见的“二龄蟹”,进行深加工,并借助直播带货的风口,将其做成了“香饽饽”。

年终一盘点,“二龄蟹”深加工实现经济效益和社会效益双丰收:带动村民就业60余人,月平均工资突破4500元,全年加工螃蟹20万公斤。曾经每公斤4元都没有人要的“二龄蟹”,可以卖到每公斤46元,养殖户由此每亩增收1500元。

王邦神创办的马鞍山创源食品有限公司螃蟹深加工基地,目前拥有蒸煮车间、加工车间、包装车间、仓库、冷库等,操作工动作娴熟地把煮熟后的“二龄蟹”进行分解,再将蟹黄、蟹膏、蟹肉、蟹腿分类包装,利润率可达20%以上。

王邦神说,“二龄蟹”就是在蟹苗养殖过程中,由于品种差、高温、高蛋白饵料等原因刺激,形成性成熟小蟹。作为“二龄蟹”,是养殖蟹苗上的一种失败,一旦形成“二龄蟹”就不会继续脱壳生长了。但从养蟹经验看,蟹苗放养时,由于个头太小难以识别,蟹苗中仍会夹杂有5%的“二龄蟹”。以前,蟹农遇到“二龄蟹”常常低声叹气、摇头不止,现在有了深加工,“二龄蟹”就有了身价,蟹农们转忧为喜。

王邦神是从养殖蚂蟥起家的。蚂蟥并不受人待见,其干制品炮制后入药,具有治疗中风、高血压等功效。由于野生资源匮乏,蚂蟥价格一度大幅上涨。2013年,他辞职返乡创业养蚂蟥,很快成为致富能手。他还挑头成立蚂蟥养殖合作社,采取“合作社+基地+农户”的模式,实行统一规划、统一种苗、统一服务、统一销售。

截至目前,该合作社辐射带动600余户农民养殖蚂蟥致富。2021年,该合作社年产蚂蟥3000万条,销售收入5000万元。

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