稳粮打造“万元田” 增收不减“千斤粮” 当涂县“稻虾连作”种养模式探析
何阳天收获小龙虾
稻虾连作基地
稳粮打造“万元田” 增收不减“千斤粮”
——当涂县“稻虾连作”种养模式探析
立冬第二天，位于当涂县北圩的稻虾田一片金黄，一株株沉甸甸的稻穗压得稻秆都弯了腰。“再过几天就要收割了，初步测产亩产不低于700公斤，稻谷收购每公斤2.4元，亩收入1680元。加上头季已经变现的小龙虾，亩产龙虾180公斤，每公斤均价60元。稻虾连作，亩均毛收入可达1.2万元。”才30岁出头的新农人何阳天高兴地算起了丰收账。
“稻虾连作，实现了稳粮与增收双赢。”当涂县农业农村局相关负责人陶顺宝介绍，近年来，该县以稳定水稻生产为前提，拓展稻田多功能性，规范发展稻渔综合种养。截至目前，全县发展稻虾综合种养面积约10万亩，亩均可产优质水稻500公斤、龙虾120公斤，亩均产值达1万元、利润6000多元，打造出以“一亩田、千斤粮、万元钱”为特征的当涂模式。
文图/记者 吴黎明
A
稻虾种养
掐住10%的比例红线
记者在何阳天的稻虾连作基地看到，以50亩为一个单位，稻田四周开挖小龙虾养殖池，面积不超过一成。因小龙虾从虾苗放养到起捕只需一个多月，最早可在4月出售商品虾，5月中下旬捕捞完成。由于龙虾繁育分离，养成的小龙虾规格大、售价高。小龙虾出水后，再播种单季稻。
据了解，该县着力做好稻虾种养规范化，切实稳定粮食面积、提高粮食产量、加快绿色发展、提升种植效益、强化工作保障，杜绝推广稻渔综合种养模式中出现“重渔轻粮”倾向。按照《稻渔综合种养技术规范通则》中的技术指标和要求，严守稻渔综合种养田块沟坑面积不超过稻田面积10%的比例红线，科学保护和合理利用好稻田，坚决杜绝稻田过度开挖开发等非粮化行为，稳定全县水稻种植面积。实行稻渔综合种养田块，水稻亩产要求不低于500公斤。
同时，及时组织专家和农技人员，深入生产第一线，帮助指导广大农民落实好生产技术措施，帮助农民解决生产中的实际困难。广泛开展稻渔综合种养标准化生产模式和技术要领宣传，确保技术模式应用科学规范。切实加强组织管理，采取有效措施，确保实现稳粮增渔、提质增效的既定目标。
B
生态绿色循环种养优势凸显
“稻虾连作，优势在于肥药双减，实现了生态绿色循环种养。”湖阳镇均庆村稻虾连作经营户王芳说，通过一季小龙虾养殖，土壤表层有机质含量提高，通透性增强，全年肥药使用量减少20%-30%；同时通过灌水养虾，利用未捕尽小龙虾摄食杂草，又大幅减少了越冬虫卵量，减少了农药的使用。
该县牢固树立绿色发展理念，根据资源环境承载能力，积极稳妥地发展稻渔综合种养。开展水稻秸秆还田利用，促进稻田地力修复。稻田施肥以有机肥为主，严格控制化肥施用。病虫草害防控坚持预防为主，生产过程中减少化学农药使用，严格控制剂型选用和用量、次数。渔用药物选用无抗菌类和杀虫类药物，合理使用剂量。充分利用稻田的天然饵料，科学确定投喂渔用饲料，严格控制投喂量。通过规模化、标准化生产，提升稻米品质，促进稻虾综合种养主产区生产、生活与生态协调发展。
规模化是标准化生产的前提。该县集中连片发展稻虾综合种养，稻虾规模化综合种养基地主要分布在南北圩，其中100亩以上的约150个。
C
“接二连三”促稻虾产业健康发展
“继河蟹之后，龙虾已迅速成为农民增收的第二大主导产业。”该县多位农业界人士表示，加快稻虾二三产业步伐显得格外紧迫。应立足一二三产业融合发展，整合稻渔综合种养生产资料供应、经营管理、产品加工、品牌营销等全产业链，通过产前、产中、产后有效链接和延伸，形成有机结合、相互促进、多元共赢的稻虾综合种养产业化机制。
好在这一话题已引起有关部门的关注。以该县“稻虾综合种养第一镇”大陇镇为例，该镇紧靠南北圩，与南北圩接壤面积有4万余亩，是当涂县稻虾产业核心区。其中该镇自养面积1.5万亩，年产小龙虾1800余吨。为推动稻虾产业健康发展，该镇围绕全产业链发展要求，强市场、办节庆、大招商、补短板，大陇水产品交易市场成为全县小龙虾交易的主市场，大陇龙虾节成为全县的小龙虾节庆品牌。今年以来，该镇通过招商引资，与两家小龙虾加工企业达成意向性合作协议，计划打造马鞍山市唯一一家以小龙虾食品加工为主题的一二三产业融合发展示范园。
据了解，该县在提升稻虾产品品牌化水平上也动作频频。培育新型主体，引导专业大户、家庭农场和农民合作社，通过抱团经营、兼并重组和合资合作等方式，做大做强，增强市场竞争力和产业带动力；打造公共品牌，粮食品牌创建方面，完成“姑溪河”牌大米地理标志的申报，制定出稻米标准化生产技术规程。龙虾品牌创建方面，大陇龙虾申报国家“地理标志”证明商标；建设营销平台，建立健全稻虾系列产品线上线下营销体系，开展稻虾系列产品的展示展销活动，努力提高产品知名度和美誉度。
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