时长5分11秒！央视盛赞当涂“水上春耕”
时长5分11秒！央视盛赞当涂“水上春耕”
春来花开艳，水暖养蟹忙。3月17日上午,央视新闻频道《新闻直播间》栏目“春日中国”系列报道用时5分11秒聚焦当涂河蟹产业“水上春耕”。当涂县地处长江下游，河蟹青背白肚金脚红毛，是这里的特产，也承载着村民们小康生活的希望。随着春暖花开，当地人在养殖的20余万亩蟹塘里忙碌开来。
竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。草长莺飞的季节，走在当涂的乡村，老乡房前屋后的树上花开娇艳，田野里的油菜花也撑起一片江南水乡的春景。放眼望去，春风摇曳里，满眼是金灿灿的颜色。春天也是当涂县的蟹农开始忙碌的季节。从空中俯瞰，在划分整齐的蟹塘里，时常可以看到一叶扁舟上投喂饲料的身影。不久前，当地20余万亩的蟹塘完成了蟹苗的投放。随着水体的变暖，眼下在连接成片的蟹塘里，乡亲们正在忙着栽种水草。他们把专门筛选出的特定品种的水草按照品种不同，栽种在蟹塘的不同区域。这些水草是干什么用的呢？原来，刚刚投放的蟹苗还十分弱小，需要天然的遮蔽物躲藏。特别是脱壳时的螃蟹，更容易受伤。因此，这些人工栽种的水草，就成为蟹苗最好的藏身之所。
在大家的眼中螃蟹往往是张牙舞爪、横行无忌的“蟹将军”形象。其实刚刚投放的蟹苗却是个小不点。蟹苗的平均重量是每斤五十只，也就是一只蟹苗只有十克重。由于只有纽扣大小，这样的蟹苗被当涂蟹农称作“扣蟹”。而蟹苗通过八个月的生长，经历五次退壳后，就会增加15倍的体重，体型也会增大8倍，最终在中秋节前成为人们津津乐道的美味。
想要养出好螃蟹，不仅要辛勤劳作，还必须有自己的诀窍。从湖阳镇彰教村的一位普通蟹农的生产日志里得知，蟹农们会详细记录着每一次投放蟹苗的数量，喂了多少次饲料，每次喂多少等的数据。通过多年数据的比较，养殖户就会从中找到属于自己的养蟹秘诀。而像这样的生产日志，对当涂县的蟹农来说司空见惯。
除了科学投喂，蟹农还要为螃蟹搭起舒服的家。从央视的镜头里可以看到，蟹塘中央用渔网围起来的区域里栽种的水草，经过三个月的生长后，再把渔网去除，提高蟹塘的水位，就会形成模拟自然条件下的湿地环境。这种生态环境，不仅减少了螃蟹之间的争斗，还能帮助螃蟹逃避逐渐炎热的气温和水鸟的捕食。
近年来，当涂县的地域优势，也让广大蟹农的螃蟹有了广阔的市场。去年，当涂河蟹的产量达到1.4万吨，占安徽全省河蟹总产量的七分之一，产值达到14亿元。通讯员 当宣
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