全家大人上堤去 小丫速成“伙头军”

朱蔚佳将自己做好的饭菜送到妈妈的手里

朱蔚佳来到妈妈值守的大堤

全家大人上堤去 小丫速成“伙头军”

“妈妈，吃饭了，快来尝尝我的手艺，我今天学了西红柿炒鸡蛋呢！”7月28日傍晚，在当涂县乌溪镇七房村防汛中队驻扎处，17岁的朱蔚佳冒雨骑车给母亲送来饭菜。看着女儿送来的饭菜，刘金娣眼睛有点湿润了。尝了一口西红柿炒鸡蛋，刘金娣连忙给女儿竖起大拇指。“以前怎么教她，她都不学，防汛后短短几天就学会了做菜，女儿真的长大了。”刘金娣是七房村的妇女主任，自防汛以来，她带头吃住在埂上，已经持续近两周了。

“女儿真的长大了，知道疼人了。”刘金娣说，本来大堤就有集体伙食，只有当外出巡堤吃不上，回来后才会吃泡面。知道外公、爸爸、妈妈因轮值巡堤，也有吃不上热饭菜的时候，在家带12岁小弟弟的朱蔚佳便责怪起自己，平常只顾着学习，没有好好地跟着大人学烧菜。

好在“师傅”就在手机里，妈妈最爱吃西红柿炒鸡蛋，不妨学着做一个。西红柿清洗干净，鸡蛋两枚，鸡蛋打入碗中，打散备用，热锅凉油8成热放入鸡蛋炒，鸡蛋炒散炒熟，炒熟的鸡蛋出锅备用，另起锅放少许油，6成热放入西红柿翻炒，加入糖和盐翻炒均匀出锅。几乎像背课文一样背熟后开始炒制，成了！便高兴地给妈妈打了电话，骑上车直奔大堤而去。经过几天的练习，朱蔚佳不仅会做西红柿炒鸡蛋，其它菜做得也越来越好吃，在堤上防汛的外公和爸爸都赞不绝口。

朱蔚佳的外公刘元华今年已经65岁了，自从知道村里要开始防汛了，没和家人商量就直接上了堤。在巡堤查险时，刘元华充分利用“土专家”的经验，每次都是带头处理险情，并不厌其烦地向年轻的队员传授自己辨别和解决塌方、渗漏问题的经验。他总是说“我还年轻呢，60多岁正是大好时光，我可一点都不比年轻的小伙子差。”

朱蔚佳的爸爸朱凤雷在乌溪镇畜牧站工作。这些天来，朱凤雷一直在防汛埂段轮流交替值班，一直没有回过家。白天开沟沥水、装石固基，晚上巡堤查险“送水牌”，每天没有一刻是休息的。他高兴地说：“本来和两个孩子约定，等防汛结束再陪他们吃火锅，没想到竟然先吃上孩子做的菜了。”

朱蔚佳的妈妈是大堤上的“女子汉”。她让年轻人值上半夜，自己值下半夜。大雨如注，她穿上雨衣雨裤，脚踩长筒胶鞋，手持电筒和铁锹，同堤上所有男队员一样，巡堤查险、清坡清障，样样不落。凌晨气温低，加上雨天多，刘金娣每天巡完堤回来也不知道身上是汗水还是雨水，衣服完全湿透。

知道大人们在大堤上的辛苦，朱蔚佳和弟弟则显得格外懂事。朱蔚佳说：“这次防汛，家里就剩下我和弟弟，我会在照顾好弟弟的同时，还要学会多烧几个菜，给爸爸、妈妈、外公改善伙食。”

文图/记者 吴黎明 通讯员 尤贵芳

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