“烟火气”逐渐恢复 江城老字号销售创新高
本报讯 随着防控疫情形势好转，芜湖的大街小巷逐渐恢复“烟火气”。疫情以来，餐饮企业受到较大冲击，但同时，江城一些餐饮企业特别是老字号凭借着优良的品质，在疫情期间成功实现突破，销售额甚至创新高。
在芜湖，说到面馆，很多人立刻就会想到六朝居。六朝居源起清末高淳，发展于民国，1986年落户当涂县，8年后便扎根于芜湖官陡，2014年六朝居老面馆总部迁址天门山西路。一直以来，六朝居老面馆一直深受芜湖市民喜爱。疫情期间，为了让更多消费者品尝到新鲜多样的美味，总经理陈雪根及时调整经营思路，围绕顾客需求，开始着手推出外卖服务。恢复堂食后，店内顾客也迎来“报复式”增长，销售创新高。
餐饮业被认为是受冲击最厉害、恢复最艰难的重灾区，从2月至今逐步恢复外卖跟堂食展开自救，但高成本、低收益甚至负收益，让战略收缩、断臂求生、花样自救，成为行业最主流的选择。但此时，六朝居老面馆却选择5月1日在芜湖万悦城开分店。
“新店无论从环境还是餐品都做了升级，相信可以给江城市民带来更好的体验。”陈雪根表示，六朝居老面馆会继续传承独特的产品、技艺或服务，也希望面馆会成为芜湖人忘不掉的味道。
记者 汤荣汛
新闻推荐
男童钢丝穿过手指民警消防成功救助本报消息记者吴黎明通讯员卫学超报道4月23日16时57分，当涂县公安局年陡派出所接到报警...
当涂新闻，弘扬社会正气。除了新闻，我们还传播幸福和美好！因为热爱所以付出，光阴流水，不变的是当涂县这个家。