取消活禽交易后，触“网”谋转型 养殖户孙英智试水朋友圈里卖鸡鸭
取消活禽交易后，触“网”谋转型
养殖户孙英智试水朋友圈里卖鸡鸭
4月10日凌晨4时，天还未亮，当涂县大陇镇孙赵村的养殖户孙英智，就和家人忙碌起来。
烧水、宰杀、清理……按照前一天朋友圈里接的订单，当天，孙英智和家人要将15只鸡、5只鸭子打理干净，然后尽快送往市区客户手中。
养了十几年的鸡鸭，也卖了十几年的鸡鸭，但在网络上销售，对孙英智一家来说，还是第一次。
今年3月12日，马鞍山正式实施在市区和所辖县城全面关闭各类活禽交易市场，禽肉产品全面实现冰鲜上市。
消费方式变了，销售方式也得跟着改变。看着日渐减少的订单，孙英智的女儿孙庆庆把目光投向了网络。她首先利用朋友圈进行推销，客人通过线上下单，然后将鸡鸭进行宰杀清理后，送到客户手中。
一段时间吆喝下来，生意开始有了起色。“现在市场上不能销售活禽，我们也要改变传统的销售模式。”孙庆庆告诉记者，之所以首先通过朋友圈试水线上销售，主要是朋友圈有信任的基础，便于打开局面，以后会逐步向电商拓展。
■市场环境变了，倒逼销售往线上“突围”
孙英智的养殖场位于丹阳湖边，从市区过去，开车一个多小时就能抵达。
湖面宽阔宁静，周边环境优美，交通便捷，非常适合养殖业。
十多年前，孙英智便开始搞起了鸡鸭养殖，“第一年鸡鸭养的不多，大概2000来只，现在每年都保证在6000只鸡鸭左右”。
自然环境好，适合散养，再加上喂养的都是玉米等粮食，孙英智养殖的鸡鸭十分受欢迎，这些年一直不愁销路。“除了本地和芜湖的客户，甚至江苏和浙江的客户也来我这里收购。”孙英智自豪地告诉记者，往年，有客户来到养殖场一次就要拿上千只鸡鸭，很多时候还需要提前预订。
市场总是在变化。疫情发生后，鸡鸭销售也自然受到影响，而市区和县城的市场，禁止销售活禽后，也促使家禽养殖、销售产业链条转型升级。
“政府取消市场活禽交易，目的是为了预防疫病发生，我们对此理解并支持。”孙英智介绍说，作为养殖户，肯定也要转变传统的销售方法。
事实上，在通过朋友圈销售鸡鸭之前，孙庆庆就已经开始了尝试。疫情发生后，孙英智家已经出栏的鸡鸭卖不出去，就开始下蛋。几天时间，孙英智家的库房里就堆满了。
“鸡鸭蛋的保质期不长，那段时间可愁坏了，女儿帮我在朋友圈里低价售卖，实在销售不出去的鸭蛋，就只能腌制成咸鸭蛋。”孙英智说，通过网上销售鸡蛋鸭蛋，让他们觉得这也是一条路子，于是就继续开始通过网络销售鸡鸭。
■消费方式变了，但好产品不愁没销路
“虽然消费方式变了，但我们相信，好产品永远不愁销路。”孙庆庆说道。
当天中午10时多，从养殖场出发，孙庆庆拉上了几百斤鸡鸭蛋和20多只宰杀清理后的鸡鸭开车往市区赶，给预订的客户送货。“这些都是客户通过微信找我订的，早上把鸡鸭清理好就赶紧要送，过段时间要送货的话，肯定要用冰块了。”
当天上午，孙庆庆来到市区新安花园路，将宰杀好的5只鸭子和100多斤鸡鸭蛋送到甘芳芳的店铺。
甘芳芳开的这家店铺主营销售螃蟹，螃蟹下市的时候，她就转行卖鸡鸭和蛋。“我们家做的都是老顾客的生意，吃过我们家鸡鸭的，一般都会回头。”甘芳芳说，以前可以卖活禽的时候是现卖现杀，现在在养殖场宰杀好后送到店里，顾客来了买了就走，“都是老主顾，对我们家鸡鸭质量还是很放心的” 。
“这是你要的3只母鸡，都清理好了。”当天，季敏是孙庆庆送的最后一位客户。“这是我今年第4次从孙庆庆家买鸡了。”季敏说，以往，她家要吃鸡鸭的时候，都是从菜市场现买现杀。一次偶然的机会，季敏看到孙庆庆发的朋友圈可以现宰现送自家养殖的鸡鸭，于是就抱着试试看的心态买了一只，没想到口感还真不错。
“现在我家想要吃鸡鸭，就通过孙庆庆的微信预订。”季敏告诉记者，通过这段时间购买冰禽，觉得都差不多，还干净卫生，挺好的，“现在有了线上销售，更加方便了”。记者 刘明培
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