一株油菜的价值链延伸 当涂县“一二三产业融合发展”引领乡村产业振兴
油菜是江南农村常见的农作物，油菜种植业是一项历史悠久的基础产业。近年来，油菜常年种植面积15万亩的当涂县，致力于传统产业的价值链延伸，一株油菜融合了三次产业元素，种植增产、加工增效、观赏增收，为传统农业趟出了一条高质量发展之路。
记者吴黎明
油菜花开也能卖钱
日前，由当涂县黄池镇渔河村农民李治斌发起的三星圩油菜花旅游文化节如期开幕，南京、芜湖、马鞍山、宣城等地的游客纷纷赶来，一睹万亩连片的金黄色陆上海洋。
“想不到油菜花也能让人震撼。”骑车客陆子建说的是油菜花观赏创意图案。金黄、雪白、翠绿、粉黛、金红五彩油菜花已经颠覆了人们的传统认知，站在高处，由五颜六色油菜花组成的“中国梦”创意图案足有两个篮球场大小，田间地头还点缀有牛耕田、纺织女、熊出没等稻草人造型，自然赚足了眼球。陆子建打开手机，晒出一路骑行拍到的油菜花观赏创意图案，有傲骨绿梅、大美当涂、李白醉酒、春风桃花等。
“种油菜是一产，油菜花观赏是三产。”当涂县农技中心主任张元宝说，去年9月底至10月初，结合环大青山、大公圩水乡风景旅游线路及当地历史文化习俗，设计油菜花观赏创意图案8个。目前，全县“菜旅”结合面积上万亩，辐射推广区面积近8万亩。
“油菜花开也能卖钱。”李治斌的梦想变为现实。自从办起油菜花旅游文化节，李治斌创办的徽农粮油专业合作社凝聚力日益增强，会员已发展到430人，生产基地达到7200亩，辐射带动农户2700户。村民邓立君说，加入合作社增产增效，有了菜花节，许多社员坐在家里就卖出去许多土特产品，收入又多了一块。据该县相关部门统计，今年春季，乡村旅游人数突破50万人次，实现旅游总收入5000多万元。
换个思路加工增值
“油菜花开之前是腌制菜薹的季节，全村20多户都靠这个发家致富，户均年收入10万元，最高的突破20万元。”年陡镇官碾村文书张军介绍说。
村民陶雪林有着20多年的腌菜经验，她的咸菜销量大，得益于她腌制的咸菜色泽好、品质高。陶雪林的秘诀是，只用食盐，不加任何防腐剂，腌的时候，要一层层、一圈圈地腌制，把窖缸压实，再盖上薄膜，最后用泥封严，确保不透风。在当涂，腌制菜薹是一道家常美味，像陶雪林这样靠腌菜致富的还有不少。
黄池镇回乡大学生芷伟，自主开发出“快乐青年菜薹”，线上线下销售，每天成交额1000多元，已流转20亩土地专门种菜薹，走出了一条互联网反哺实业的新路。
“这就叫'菜油两用'，只要掐菜薹时掌握适度，并不影响油菜籽的产量。”张元宝说，近年来，为提高油菜种植的附加值，该县立足市场，做精“菜油”两用，在年陡、护河、黄池镇重点示范推广种植“菜油”两用新品种，如甘蓝型宁杂1818、同杂油2号、华油杂62等，比老品种白菜型皖油13的产量和品质都有提高。
绿色生产节本增效
“乡村产业振兴，必须走一二三产业融合发展的路子，而做强一产是基础。”当涂县农委负责人说，油菜是大宗农作物之一，近年来，该县紧扣“绿色生产，节本增效”主题，坚持攻关先行和示范推广相结合，开展油菜绿色高产高效模式攻关，推广绿色生产技术与服务，构建生态发展模式。
李治斌的合作社承担了农业部万亩油菜高产创建示范片实施任务，油菜单产平均达到236公斤，会员人均纯收入为11360元（含土地流转、节本增效、务工收入、订单生产），较非成员农民增长15%，通过社会化服务达到节本增效，带动社员致富增收。
目前，全县像李治斌这样的百亩以上油菜高产创建经营主体已达63个，油菜籽绿色认证主体6个。已建立品种、肥料、农药、器械等绿色生产技术攻关、“菜油”两用、植保无人机飞防3个试验示范基地，“345”技术模式试验区4个。利用县区域公共品牌“姑溪河”，做大做强菜籽油品牌。推动更多主体进行绿色认证申请，建立绿色生产基地，制定生产规程，签订加价购销合作协议，实现标准化绿色订单生产。
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