眼观鼻嗅 200 名品酒师同台竞技

比赛现场

15日，2016中国国际酒业博览会“酒城论剑·品酒争霸”专业组全国品酒师大赛上，来自全国27个省市区119家企业的200多名省级以上白酒品酒师同台竞技、逐鹿酒城。据介绍，选手们将在2天的时间内通过12个轮次的品酒技能比拼，最终决出9个奖励段的名次。

5杯酒样 要品出7项内容

上午8点，华西城市读本记者在现场看到，准备比赛的选手都已就绪，比赛虽未正式开始，但紧张的氛围却已笼罩了整个考场。“禁止查看手机、禁止交头接耳……”因为是全国性的品酒师大赛，所以组委会高度重视比赛的公平、公正。

8点半，比赛正式开始。参赛选手正式展开了高手间的较量。由于此次大赛的参赛选手实力强，即便是久经沙场的老选手也不敢掉以轻心，都把这次比赛当做是提高技艺的有效途径，以及与同行交流的难得机会。

“这次考试，把理论知识和品酒的一些考试融合在一起，包括他的品评打分和工艺，以及其他发酵的都融合在一起考，难度还是有，专业性非常强的。”来自北京的参赛选手黄艳说。

记者了解到，本次专业组全国品酒师大赛品酒技能考核采取五杯法，共计12个轮次，即每轮采取5杯酒样品评，不提示答题内容，参赛选手要在每轮规定时间内通过眼观、鼻嗅、口尝等方式品鉴出各酒样的香型、发酵剂、酿酒设备、酒度、总分、等级、排序等7项内容。

品酒争霸 最高可获8万奖励

酒城论剑·品酒争霸”全国品酒师大赛是2016中国国际酒业博览会其中一项重要活动，分为专业组和业余组比赛，属于今年“酒博会”新增加的活动。业余组比赛“寻找民间好舌头”已于日前决出冠亚季军，专业组比赛已于15日正式拉开大幕，设置了更高的奖金额度和更严格的竞赛标准。

中国酒业协会秘书长宋书玉在现场说道，“酒城论剑·品酒争霸”全国品酒师大赛是2016中国国际酒业博览会其中一项重要活动，本次活动在规格、档次都较以往类似比赛有所提升。与此对应的是，大会主办方设置了更高的奖金额度和更严格的竞赛标准，在两天12轮的比拼后，将决出最后的冠亚季军。

据了解，本次专业组大赛共设9个奖励段，一、二、三等奖各一名，分别奖励8万元、5万元和3万元；四等奖和五等奖各一名，奖励2万元；6到10名奖励1.5万元，11到20名奖励1万元，21到30名奖励6000元，31到50名奖励4000元，51到80名奖励2000元。

此外，本次大赛前3名优秀品酒师需参加3月16日至17日大型电视真人秀——中国首档白酒文化竞技真人秀《酒那么回事儿》和颁奖典礼等节目。“到时候获奖的选手将和邀请的其他嘉宾一起，组成战队，拍摄真人秀节目。”泸州市商务局酒发科负责人杨庆说。

华西城市读本记者 肖婷 摄影报道

新闻推荐

泸州出台稳经济增长意见 200元/平米购房补贴政策继续实施一年

200元购房补贴政策继续实施一年！3月18日，泸州市人民政府出台《关于进一步落实涉企政策稳定经济增长的意见》。该《意见》是为了深入贯彻国务院、省政府关于稳增长工作的重要决策部署，进一步...

泸州新闻，弘扬社会正气。除了新闻，我们还传播幸福和美好！因为热爱所以付出，光阴流水，不变的是泸州这个家。