小酒大热抢食500亿“蛋糕”

春季糖酒会结束了，白酒市场的探索及转变并没有结束。本届糖酒会由于白酒市场低迷，经济放缓等因素的影响，参会人员和热情低于往届。但今年像“泸小二”、“江小白”这些主攻年轻人的小瓶装酒却异军突起，成为今年糖酒会的一大热点。西凤酒集团设立800平米展位重磅展示小酒产品，出击小酒市场，布展规模创历史之最；泸州老窖“会唱歌的小酒”更是成为了展示舞台上的主角。有关人士甚至大胆预测，未来小酒市场规模将突破500亿元。

外观时尚 口味轻柔

据记者了解，2007年前，在全国市场上最活跃的小酒品牌是红星二锅头的“红小二”；2007年至2012年期间，以郎酒集团和泸州老窖为代表的一些名酒厂也开发出歪嘴郎、泸州老酒坊革命小酒等产品。本届成都糖酒会上，包括西凤、五粮液、衡水老白干、双沟等都推出了自己的新款小酒，整个白酒市场上掀起了一股“小酒热”。

白酒营销专家肖竹青认为，目前市场上的小酒有三大流派，第一个是以江小白为代表的、经过互联网或线下互动进行消费者沟通的产品。江小白将消费对象锁定在80后、90后群体，凭借其卡通的造型，一举颠覆了传统白酒以稳重、传统、历史悠久为主要元素的形象，很快火了起来。第二是以牛栏山二锅头和红星二锅头为代表的走低价亲民路线的产品。第三是以泸州老窖“会唱歌的小酒”和西凤古酒小酒为代表的高性价比产品。

不同于传统白酒，小酒往往带有浓重的时尚标签，其营销也有浓重的互联网烙印。比如，“会唱歌的小酒”酒瓶整体为吉他造型，以歌手周华健作为形象代言人，用手机扫酒瓶上的二维码，就会播放他演唱的歌曲，从而实现让小酒“会唱歌”。

在口味上，不少小酒也都开发了适合时下流行的饮酒口味与饮酒“轻”时尚。如西凤古酒小酒的香型属于淡雅凤香型，其香气比较清甜，酒精味不刺鼻，香气和酒气协调。而“会唱歌的小酒”口感醇厚绵柔、饮后尤香，强调“柔”与“顺”。

小酒不小 酒企尝甜头

今年郎酒集团主推的产品普遍定位为“民酒”，郎酒集团总经理刘毅认为，从今年及未来几年消费趋势来看，除高端酒和次高端酒外，100元－300元产品将成为大众主流消费产品。200元－300元左右的产品将属于名酒厂的未来主流份额，100元及以下产品将成为名酒厂和地方酒厂争夺最激烈的产品。刘毅说，白酒产品需要做出迎合消费者需求的调整，特别随着80后、90后新生代主流消费群逐步进入社会中坚，多元文化的融合将带来更多价值观的诉求，具有青春与活力特点的时尚化、国际化产品及新型电商消费类白酒产品将会进一步快速发展。

2013年，郎酒集团10多元的 “歪嘴郎”一年销售上10亿元。据四川郎酒股份有限公司总经理兼销售公司总经理付饶介绍，定位于中低端价位的产品在今年上半年取得了良好的业绩。

市场虽大 竞争激烈

纵观现在“小酒”品牌，售价都在15元至50元之间。为争夺年轻消费群体，越来越多的酒企加入到“小酒”的开发阵营，让小酒的竞争也日趋白热化。不过一窝蜂的小酒热潮也遭到了质疑。一位白酒行业人士指出，现在小酒市场有点混乱，一些小酒厂生产的质量并不能保证，此外在包装和营销上小酒的同质化非常严重，“新近冒出的小酒外包装都很雷同，都在模仿做得好的小酒”。

1919采购中心杨明英总监认为，由于小瓶酒的消费不受场合限制，符合现代消费者理性化、个性化的需求，小瓶酒市场出现了百花齐放的盛景，尤其近两年，市场上的小酒品牌越来越多。尽管市场竞争激烈，但是她认为现在发展小酒还是一个很好的机会，小酒能很好地满足消费者喝好点、喝少点的心理。未来小酒的发展可能会有一个井喷期，市场上会涌现很多品牌，但是之后市场也会洗牌，回归理性。

国龙商贸的蒋总则认为，现在小瓶酒市场上存在一些问题，比如窜货多，投入不持续、政策不落地等等。对于这些问题，劲酒就处理得很好，比如在解决窜货问题上，他们会将市场分为成熟型市场、成长型市场和培育型市场，成熟型市场投入较小，成长型市场投入中等，培育型市场投入较大，这样既避免了因为市场不平衡而导致窜货，也能更加因地制宜地操作市场。

市场将迎来洗牌

有专家预测，未来小酒将成为一个规模超过500亿元的大市场，小酒市场的扩张无疑对白酒企业消化产能也起到重要的作用，但众企业蜂拥而上的结果必然使行业发展面临着新的挑战。肖竹青表示，随着大的白酒企业进入小酒市场，这个市场将迎来洗牌。很多高品质、有品牌的中低价位的小酒将进入这个市场，并对原来的地方酒企形成冲击，而小酒市场也将从无品牌市场向有品牌市场靠拢。

与传统白酒销售渠道不同的是，小酒推广是否应该采用饮料营销的模式，销售渠道和饮料渠道一样，销售人员不再像过去一样只注重批发，而是深耕终端市场，这也是中国酒业转型必须面临的问题。

糖酒会上一家主打小酒的白酒企业介绍，他们的小酒第一主渠道为餐饮渠道，尤其是大众化餐饮店，其次为烟杂店等。餐饮店必须强行渗透，并分阶段进行促销活动，推广并培养消费者口感，拉动消费。二三线新品牌在区域市场餐饮渠道没有做成熟后不要冒然运作流通渠道。成都商报记者 吴坚

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