5道“防线”筑牢千亿泸酒品质“长城”
本报讯 （记者 周伟 文/图）3月22日，省食安办率省质检、工商、公安等成员单位相关负责人赴泸州检查食品安全，问计整治举措。检查组深入泸州食品生产、流通、服务企业实地考察，详细询问各环节、各类食品安全管控措施，并召开泸州市白酒质量安全座谈会、泸州食品安全汇报会等总结泸州食品安全好的经验做法，研究部署下一步工作重点。
作为中国白酒金三角核心腹地，有着 “中国酒城”之称的泸州白酒产业发达，全市现有酒类生产企业480余户，规模以上的酒类生产企业115户，年销售收入上亿元企业有39户，2011年泸州白酒销售收入实现467.4亿元，约占川酒三分之一。借力中国白酒金三角打造，在中国白酒金三角2012年酒博会上，泸州首次提出了在“十二五”末实现千亿泸酒产业发展目标，而要实现这一目标，品质是前提和保障。
泸州市委常委、副市长曹建国介绍，泸州今年将实施5大举措为打造千亿泸酒保驾护航，将努力构建白酒原料保障体系，大力推广高粱标准化、有机化生产，从源头确保白酒安全；严格实行生产许可制度，提高市场准入门槛，依法查处无证无照酒业经营者；全面强化质量监管，加强重点企业重点环节重点区域监管；继续推进名酒打假专项行动，对制假售假依法顶格处理，建立跨区域跨部门协作打假；加快酒类商品质量安全追溯体系建设，实现来源可追溯、去向可查证、真伪可辨别、责任可追究。
省食安办主任崔兆全表示，川酒素以质取胜，品质为川酒在业界赢得了声誉，助推了川酒的高速发展，而中国白酒金三角的提出为实施川酒品质、品牌提升提出了更高要求。泸州作为川酒核心产区之一，应在质量监管、品质提升等方面走在全省前列，为泸酒乃至川酒的健康发展塑造典型，国务院发布的2012年食品安全重点工作安排中的7大专项整治，就要求要深化包括酒类等在内的重点品种综合治理，省食安办也正在制定今年四川酒类整治方案，为川酒跨越发展系好“安全带”。
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