“战地”伙食分外香

“哇，好香！回锅肉、萝卜炖牛肉，咱这伙食，得劲！我今天肯定能吃3碗饭……”4月13日下午1点左右，在位于泸州市合江县九支镇的110千伏九支变电站改造现场，忙碌了大半天的泸州供电公司变电检修员工们，刚从检修现场回到生活区，就迫不及待地用洗手液洗手，准备开饭。

早在3月初，面对严防疫情和加大复工力度的双重压力，泸州供电公司针对防疫期间外出作业的检修员工就餐问题提前研究部署，制定了详细的“食材-餐具管理方案”“送餐-用餐管理方案”等一系列措施。在人员密集的检修现场，合理安排员工实行错时、错峰、分批就餐，严防人员密集时的交叉感染风险。在偏远地区的检修现场，形成了“战地伙食团”的自给自足用餐模式，切实保障员工用餐安全。

泸州供电公司为每个偏远工作现场指派了专人负责炊事后勤工作，员工刘莉就是其中一员。刘莉负责九支变电站改造现场伙食团的工作，从食材采购、餐具消毒到美食烹饪，对现场用餐安全的每一个环节都进行了严格把控。

每天早上刚蒙蒙亮，刘莉就赶往九支镇上的菜市场，选购回大筐小筐的蔬菜、瓜果，又马不停蹄开始对炊具进行消毒。

“我们的炊具都是公司统一购买的，所有蔬菜买回来后用盐水浸泡半小时以上才进行加工和烹饪。”对检修现场伙食卫生要求，刘莉早已烂熟于心，打理得井井有条。

“公司让我当伙食团‘团长’，看到辛苦工作的同事们喜欢吃我做的家常菜，心里很欣慰也很自豪。”眼见大伙们吃得津津有味，刘莉高兴地表示。

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