一个养殖合作社的“供给侧”实践

一个养殖合作社的“供给侧”实践

本报记者 周者军 

通讯员 宋 博

“真没想到，咱们合作社这两年确定的发展思路以及具体的实践，和今年中央‘一号文件\’的重点内容——推进农业供给侧结构性改革非常切合。”

说这话的是徽县大河店镇火石村农民袁碧刚。

袁碧刚是位普通农民，也是火石村马鞍梁原生态养殖合作社理事长，这些年，这位思路灵活、敢闯敢干的庄稼汉，通过养殖徽县本地土猪品种青泥黑猪走上了致富路。

今年中央“一号文件”的发布，更是激发了袁碧刚的兴奋点。

2月27日，袁碧刚把合作社30多名社员召集到一起，学习中央“一号文件”，商讨合作社新一年的发展规划。

“中央‘一号文件\’锁定农业供给侧结构性改革，今后农业发展以提高供给质量为主攻方向，促进农业农村发展由过度依赖资源消耗、主要满足量的需求，向追求绿色生态可持续、更加注重满足质的需求转变。从这一点看，我们合作社的做法和中央的要求是一致的，大家对合作社发展信心更足了。”袁碧刚自豪地说。

袁碧刚告诉记者，2016年徽县为了保护青泥黑猪原产地品牌，在大河店镇火石村成立了马鞍梁原生态养殖合作社，以支部控股、群众参股、贫困户配股的形式进行运作。

“现在，生猪市场竞争越来越激烈，消费者对猪肉的质量和食品安全水平要求越来越高，农民不光要会养猪，还得了解市场，研究消费者需求，这就要求我们要因地制宜，养殖市场前景好的品种，并考虑如何打造青泥黑猪的品牌。”袁碧刚分析得头头是道。

采访中，记者发现，马鞍梁原生态养殖合作社选址在青泥岭山脉，这里气候温润、植被茂盛，远离污染源。生长在这里的青泥黑猪不再被圈养，而是野外围网放养，主要食用作物秸秆、玉米和野草，喝山上的山泉水，呼吸富含负氧离子的空气。

据袁碧刚介绍，相对于4个月就可以出栏的饲料猪而言，青泥黑猪生长周期需要一年多时间，所以其肉质鲜美、皮脆肉香、肥肉不腻、口味独特。 （转3版）

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“全国任何地方的客户可以通过手机，借助安装在养殖围网、散养棚等地的高清视频监控，实时观看青泥黑猪的生长情况，指定认购带有耳标的青泥黑猪。同时，为了构建绿色生态养殖产业链，合作社还将青泥黑猪的粪便收集到沼气池进行处理，生产沼气后，再将其施到地里，实现循环。”袁碧刚告诉记者，目前，青泥黑猪已实现线上线下同步销售，消费者和合作社社员通过网络即可了解相关信息。

大河店镇党委书记李缘介绍说：“马鞍梁原生态养殖合作社在运营模式上由村党支部控股，明确合作社与村集体双方的产权关系、资产处置、责任分工，让合作社管理更规范，党支部在保持合作社的稳定性和先进性上起决定性的作用。而且村党支部控股的股金产生的红利除分配给贫困户外，剩下的全部作为村集体积累，用作村里公益事业，有力地增强了村级组织的凝聚力和战斗力。”

“目前，我们合作社青泥黑猪存栏300多头，2016年实现利润30多万元。今年，合作社要重点扩大青泥黑猪的养殖规模，大力倡导科学、绿色养殖，提升品质质量，建成集繁育、散养、销售为一体的原生态综合养殖示范基地，让广大农民搭上现代养殖的快车，真正尝到供给侧改革的甜头。”袁碧刚充满信心地说。

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