饮纯粮美酒 话古镇红川
但凡古镇，皆有其迥异之处。我们在赞美成县美景的同时，红川镇的美酒更是当地人自豪的一张文化王牌。说起红川酒，可用一个“老”字来形容：老窖、老曲、老酒、老牌子。清爽五月，红川酒从千年走来，带着甘肃酒界一行人与红川酒亲密接触的梦邂逅了红川古韵的芬芳。5月27日至5月29日，甘肃红川酒业2012年度经销商答谢会在成县宇丰大酒店胜利召开并圆满闭幕，来自省上、兰州、天水、陇南地区的媒体记者及红川酒业各地经销商近三百人齐聚一堂，共同见证了此次大会的盛况。
绿树隐藏下的老字号作坊
红川，她散发着历史陈酿的芳香，流淌着文化与文明的灵动气息，举杯浅酌红川，犹如与历史对话，思想越千年；或开怀畅饮，指点成功，激情荡漾。得天独厚的地理自然环境造就了“红川现象”的特殊地位。
红川镇地处徽成盆地腹部，境内气候温润，洛河绕镇沿川而下，南部山峦峥嵘，乔木丛生；北部浅山丘陵，梯田起伏；中部为洛河河谷地带，正是这种特殊的地势，才使此处高温期长，水分的蒸发使空气中的湿度增大，处于长时间闷热潮湿之中，这种特殊的气候、土壤、水质条件对于酒料的发酵、熟化非常有利，同时也对酒中香气成分的微生物产生、精化、增减起了决定性的作用，可以说离开这里的特殊气候条件，酒中的有些香味成分就根本无法产生。因此古人就在此酿酒，以至于现在的红川酒厂有着空前的发展，一度饮誉甘肃。
古镇子里的古酒有故事
“酿得万家合欢液，愿与苍生共醉歌”，这是唐代诗人杜甫品尝红川
酒后留下的诗句。刚刚步入红川酒厂，酒糟的清香便透过车窗扑鼻而入，乘车的困倦顿时消失，心神为之振奋。
据统计，红川镇每年可生产优质白酒近5000吨，已经成为名副其实的“千年酒乡”。
酿酒界有谚云：“千年老窖万年糟，酒好全凭窖池老”。其道理是，窖龄越长，因发酵等作用而沉积的香味物质就越多，酒味就越香。而陈窖，还可以提高对人体有利物质的含量，降低酒精给人体带来的损害。工作人员介绍，酿酒师傅酿出酒之后，会把最好的入窖储藏，这是年份酒和调味酒的源泉。记者看到，红川的酒窖里上世纪五六十代的酒比比皆是。
董事长茅德贤说：“我们红川酒有一千多年的历史，是全省白酒进入中华老字号的第一家，红川镇历史悠久，更是有‘千年古镇\’之称。”据文献记载，红川酒历史可追溯到唐代，红川酒兴于元朝，明末清初年间，红川镇一带酿造业已具相当规模，如“春和涌”、“陇丰海”、“顺合源”等，烧酒作坊达三、四十家…… ，而红川美酒更是凭借历代圣贤的赞誉名满九州。
纯粮老酒迎来新市场
大家在红川酒厂工作人员的带领下，深入生产车间一线，参观酿酒生产线，详细了解粉碎、制曲、蒸馏、酒库、储存、包装等生产工艺。一行人一边听取讲解，一边举起照相机定格精彩的瞬间，并逐一品尝新产原浆白酒，被红川酒的独特品质深深陶醉。
作为2006年商务部认定的全国35家“中华老字号”酿酒企业之一，红川酒业对于未来的发展有着清晰的思路。红川酒业公司董事长兼总经理茅宇在本次的经销商大会上总结了企业在2012年中所做的工作及取得的成绩，并清醒地认识到了工作中存在的问题和不足，针对这些问题，茅宇董事长在报告中明确提出了确立九大营销指导观念和增强十一大营销能力等一系列系统的营销工作部署，为企业的长足发展指明了方向。
此外，参加此次大会的经销商分别获得了不同程度的表彰与奖励，他们表示虽然今年的白酒市场受“三公消费”限制的影响很大，但红川酒业从屈居陇南一隅到2011年敲开兰州市场的大门以来，已然翘首甘肃，发展势头强劲，这一切证明了红川酒业的潜力，所以他们相信红川酒业是一座甘肃白酒行业的金矿，是值得开发和期盼的。
我们有理由相信，顶着老字号头衔的红川酒会越走越远，千年古镇今犹在，勿使美酒仅有几人知。记者 俞晨元
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