20号候选人“给力金厨”倪铫阳有爱心的企业家 带出有爱心的员工
倪铫阳曾经获得过“中华金厨奖”。
◎公民榜样候选人回访
今报记者许洁琳 文/图
倪铫阳今年44岁，作为一名厨师，他曾经获得过中国烹饪协会“中华金厨奖”；作为一名企业家，他曾获得“中国柳州十大优秀企业家”荣誉称号。对倪铫阳企业旗下260多名员工来说，让他们佩服的，不仅仅是老板集众多“光环”于一身，还有他十年如一日，投身爱心慈善事业的那份坚持。
爱心糯米即将“出山”
每次与倪铫阳打交道，发现他总是那么忙。9日上午，集团旗下的“龙虾王”餐厅早茶档开业，倪铫阳里里外外忙得不可开交。不过，当记者问起三江侗族自治县富禄乡岑傍村的“爱心糯米”助残扶贫活动进展时，倪铫阳立即停下手头工作，耐心地介绍起来。
据介绍，当地共有1.6万斤滞销糯米，经过11月底的实地调查，倪铫阳决定帮忙全部扛下，“如果我能自己解决的，就尽量自己拿下”。
这么多糯米运回来，又将如何消耗？对此，倪铫阳早已作出了详细计划。他打算进行三方面的推广，第一，定制一批各种规格的“爱心糯米”专用包装袋，在柳州菜博物馆销售，既可零售，也欢迎批发商分销；第二，召集公司的厨师，制作几种口味的“爱心三江大糯粽”进行推广；第三，举办糯米美食品鉴会，用糯米制作多种美食，邀请社会各界人士和市民前来品尝，同时，厨师在现场教大家做手抓饭、八宝饭、酿豆腐泡、粽子以及汤圆等美食。
“新年临近，糯米食品是很有市场的。”倪铫阳说，通过一系列活动，让市民有得吃又能学习厨艺，相信“爱心糯米”也很快能够推广出去。
员工盛赞其人格魅力
“来到他这里，我就再没想过跳槽。”在“龙虾王”餐厅担任总经理的徐文刚今年38岁，已经跟随倪铫阳近十年。
此前，徐文刚从事服务行业的管理工作。2005年，他来到倪铫阳开在箭盘山电影院前的夜宵大排档，负责管理前厅。刚被招进来时，徐文刚感到很惊讶，这只是一个不大的夜宵大排档，一般来说，老板都是既当厨师，又当“客服经理”，倪铫阳却舍得聘请专人，负责抓顾客服务和员工管理，那时他就意识到：这个老板有长远发展的眼光。
“自己成功之后，他思考最多的就是回报社会。”徐文刚说，倪铫阳总是长期投身于爱心慈善事业，这些爱心善举也是深深影响着员工。在为被木棍刺穿下身的3岁女孩小恩举办爱心捐款仪式时，一条微信一发，大部分员工就赶来参加。平时，员工家里遭遇不幸，企业也会伸出援手。
今年28岁的倪毅是倪铫阳的侄子。“从小，叔叔对我的影响就非常大。”在倪毅眼里，叔叔不仅白手起家勤奋创业，做人做事总是保持着一颗感恩的心。每年，叔叔总会尽量抽空回家看望以前的老师，逢年过节也不忘打电话问候老师和亲友。在叔叔影响下，倪毅也学习了烹饪专业，毕业后先到其他企业工作学习，2012年进入倪铫阳的天开集团担任董事长助理。
倪毅刚到企业，就赶上了一次爱心活动。那次，是到三江侗族自治县的山村献爱心。这时，他才知道叔叔做善事不仅舍得投入资金，还都亲力亲为，这让他更加钦佩。“这里，不仅有尽情施展的平台，还是一个充满爱心的团队。”倪毅说，能够成为叔叔这个团队的一员，他感到非常骄傲。
新闻推荐
本周六（31日），首届龙城庙会即将在窑埠TOWN滨江广场拉开帷幕，并持续到2月8日。届时，现场将有各种各样的年货、小吃让市民乐购不停，还有多场盛大表演、多项趣味游戏让大家尽享欢乐。民俗歌舞展风情在各地...
三江新闻，有家乡新鲜事，还有那些熟悉的乡土气息。故乡眼中的骄子，也是恋家的人。当我们为生活不得不离开三江县而漂泊他乡，最美不过回家的路。