柚子寓意美好 教您选购技巧
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来宾网-来宾晚刊讯（记者 黄薪桥/文 黄光荧/图）“过年吃柚子，来年越吃越有（柚）。”因为这句俗语，柚子被赋予了财源滚滚、大富大贵的好兆头，一直成为年货中抢手的水果。日，记者走访水果市场及水果超市注意到，市民已经开始购买柚子了。
在宏泰市场经营了八年柚子批发零售生意的卢老板告诉记者，下周会是柚子销售的高峰期，虽然今年整个柚子市场出现柚子量少、价格上涨的局面，但市民购买柚子的热情并没有因此减少，“今年的柚子每斤比往年贵二至三元，但来宾人不会因价格高而不买柚子，柚子是很好的象征，千金难买！”
卢老板告诉记者，由于柚子是冬日养生佳品，而且比较容易保存，加上时令水果少，柚子便成了水果中的“销售之王”。按照销售规模来说，这个春节，柚子营业额达十万元不成问题。而目前在售的都是产自融水苗族自治县的糯米柚和沙田柚，“糯米柚现在是5.5元一斤，沙田柚是4元一斤，柚子目前的批发价也按照顾客需求量来定。我们也根据顾客需要，对柚子进行包装，供市民选购。”
记者在采访中了解到，离过年还有半个月时间，不少市民已经开始购买柚子。“我们在新的一年里吃柚子，‘柚\’与‘有\’是谐音，寓意在新的一年里会有收获。‘柚\’与‘佑\’也是谐音，表示保佑的意思，代表新的一年，大家祈祷平安、健康、顺利。”市民何女士说，很多人在春节前结婚，这时候柚子也很受欢迎，因为“柚子”谐音“有子”，这对新婚人士来说很吉利。
如何挑选柚子呢？行家建议，市民在买柚子时，建议不要购买小的，这是因为柚子大，里面的肉才饱满，更多汁多肉。同时，虽然柚子是圆的，但是建议购买的时候，选择尖头的柚子，因为尖头的柚子皮不仅薄，而且好剥，肉更多也更好吃。还有就是，在选择柚子的时候，市民要看一下柚子的外表皮，如果外皮十分光滑，就是好柚子。柚子的皮越薄，肉更多汁更浓，而这需要市民用手按一下，如果能感觉到里面的肉感的话，其是比较好的；如果按下去，结实无力的，则皮厚。最后，把柚子的底部用力往下压，如果压不动的话，则为好柚子。如果压下去，有很松的感觉，则是皮厚，而且也是没有水分的柚子。柚子的颜色不是越黄越好，如果是越黄的，则证明其没有完全成熟，应该选择淡黄的或者是橙色的。
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融水新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离融水苗族自治县再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。