不用下楼 蔬菜送到家“农居对接”引领柳州买菜新时尚
菜市场上的蔬菜种类丰富。如何让市民接受“农居对接”模式，是个问题。今报记者卿要林 摄
今年以来，柳州市农业局开始扶持4家合作社和企业探索开展蔬菜“农居对接”，时下该模式已成为柳州买菜的新时尚。记者采访了解到，因为处于探索初期，各合作社和企业都在积极探索“卖点”，但受天气炎热、居民口味等因素影响，“农居对接”与居民“接”得也不容易。
“姐买的不光是菜还有服务”
“80后”市民叶女士，家住柳州河东片某小区，在机关单位上班。她和很多同龄都市青年一样，不光对菜市场的蔬菜名字都叫不全，也没时间慢慢“货比三家”。她每天中午12时下班，到菜市买菜都是速战速决，即使被吃秤头了也没感觉。
自从叶的女儿降生后，家里人开始围着孩子打转，带孩子、做家务、买菜等有时真是忙不过来。听说有蔬菜直接送上门的“农居对接”服务后，叶立即订购了，每个月150元的菜钱，加30元直接送到家门口。除省去频繁跑菜市的烦恼外，蔬菜质量也有了保证——这也是她所看重的，她想让一家人吃得更健康。
“突破了传统买菜的方式，接受蔬菜‘农居对接\’的市民，更多看重的是对服务的追求，钱已经是次要的了。”探索开展蔬菜“农居对接”模式的柳州市蔬菜总公司负责人杨建国表示，目前接受“农居对接”的只有少部分转变消费观念的市民，但已开始形成一种时尚。
商家探索“卖点”各显神通
目前，柳州市探索开展“农居对接”的合作社和企业有4家，分别是保联丰专业合作社、兴科果蔬科技种植专业合作社、柳州市蔬菜总公司、康田生态农业发展有限公司，多数都自创“卖点”来吸引顾客。
已开展“农居对接”的是保联丰和兴科果蔬两家合作社。其中，保联丰利用位于柳北区209国道旁边、距离市区较近的优势，接纳了500多个城市居民客户订单，除了种植常规蔬菜外，还尝试种植新品种，如阿根廷奶油南瓜等，让客户尝鲜；兴科果蔬位于209国道往柳城凤山方向3公里处，距离优势不明显，但创新了当归菜、人参菜、皇帝菜、蒲公英等保健菜的种植，加工“当归”馒头、饺子、面条等速冻保健食品。
暂未开展“农居对接”的康田生态和蔬菜总公司，目前都是以机关单位、学校食堂为配送对象，准备将触角伸入居民区。其中，位于融水苗族自治县的康田生态公司，以反季节高山蔬菜产品为亮点，还请来大学教授做营养师，负责配送蔬菜的营养搭配。
种菜与送菜“对接”有讲究
“年初一次性种得太多了，配送不完占了地方，铲掉之后新种下的一时又接不上，从7月底到8月初，配送不得不整体暂停了10多天。”兴科果蔬合作社负责人赖翠萍说，以后需要重新规划，按“楼梯式”种植，每隔一段时间种一批蔬菜，保证每天都有蔬菜供应。
因为刚开始探索运作“农居对接”，合作社都遇到了类似的问题：比如，因为六七月份天热，保联丰合作社大宗的上海青、油麦菜等品种种不出来，蔬菜不够配送，不得不暂时关掉了其中一处较集中的供应点，随后就有居民打电话来投诉，“售后服务”这块暂时也没跟上；此外，目前保联丰的蔬菜配送品种都是基地根据产出自己搭配，部分品种配送出去后，有些众口难调，有客户打电话来表示“吃不习惯，希望换别的”，因此蔬菜品种也还要改进。
“农居对接”蔬菜配送的冷链问题很关键。保联丰从上个月起，新添了一套冷链设备，蔬菜经过预冷再配送到居民区，到达居民手上的蔬菜就更新鲜了。而以往，早上摘的菜中午送给居民还行；如果是头天下午摘的菜，第二天中午到达居民手里，部分叶菜就容易蔫了。
新时尚如何对接买菜大妈
“目前，柳州市探索‘农居对接\’的合作社和企业，基地蔬菜基本上都达到了无公害标准，部分蔬菜甚至是按有机蔬菜模式来种植的，因为买菜的知道卖菜的，因此蔬菜质量很有保障。但因为没有形成品牌效应，跟‘大路菜\’比难胜出，再遇到买菜大妈就更难了。”说这番话的，是柳州市蔬菜总公司负责人杨建国。
据悉，无公害蔬菜和有机模式种植的蔬菜，对农药化肥使用都有严格控制，特别是有机模式种植的蔬菜，往往容易成为“歪瓜裂枣”，因此价格相比菜市场的“大路菜”没有多少优势。而现在柳州市买菜的以大爷大妈居多，他们只对价格敏感，要他们放弃“大路菜”，接受价格贵、卖相难看的菜很难。
另一方面，根据“农居对接”的市场调查，柳州市多个家庭有这样的服务需求，但这些家庭在地理位置上分布得较散。蔬菜总公司一直也在一些居民密集的小区物色配送网点，但毕竟是一个低收益的买卖，考虑到租赁费较高的现实，很难找到合适的。因此，要铺开“农居对接”还需再摸索，政府部门也还需要多扶持。
不过，也有消息称，柳州市某协会计划投资建设一个大型优质农产品专卖超市，主要搞冷链配送，“农居对接”的蔬菜，可以通过这个平台送达居民手中，解决目前“农居对接”合作社和企业遇到的配送难题。今报记者黄显巧
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