打造本土专属味觉

“这是我们第三次来螺蛳粉美食节摆摊了，卖得也蛮好的。”在瑞丰传统炭烤烧蔗摊忙碌着的曾阿姨，一边给客人打包一边笑眯眯地告诉记者。

烧蔗是融安县的一种特色小食，非常受市民欢迎。

日前，2015中国柳州国际水上狂欢节第四届柳州螺蛳粉美食节，已在柳州市华润凯旋门(文兴路与奇美路交会处)开幕。  据了解，在美食节开幕之前，柳州市就已经确定要将本届美食节打造成“一场纯粹的螺蛳粉文化盛会”，要让螺蛳粉在美食节里成为当之无愧的主角！果然，在本届美食节里，螺蛳粉成了当之无愧的“霸主”。在现场，不仅有传统的螺蛳粉，更有最近新冒出来的“花样”螺蛳粉，那些加了三鲜的 、加了花甲螺的 、干拌的 、爆炒的……都让食客们趋之若鹜。

在本届螺蛳粉美食节上，除了螺蛳粉摊，还有近40家“本土名店”强势入驻，包括市民喜闻乐见的梁七牛杂 、姚记豆花 、刘乐仙凉茶……“本土名店”的加入丰富了本届美食节“口味”的同时，也将柳州最本土最有代表性的美食一同展现出来，真正是一场具有“柳州风味”的美食盛会。

日报记者练冰梁莎莎报道摄影

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