龙城猪肉价格持续回落 目前维持在22-25元/斤
去年下半年至今年2月前，柳州市场上，猪肉价格一度上涨到30多元一斤，猪肋排上涨到60多元/斤。随着生猪出栏和外调生猪的数量增加，柳州猪肉价格持续回落，11月，猪肉价格维持在22-25元/斤，一些待处理的猪肉18元左右就可买到一斤。
市民：
猪肉价格牵动消费神经
猪肉是柳州人餐桌上消费量最大的肉类食品，猪肉价格的起落，一直牵动着柳州市民的神经。
在北站菜市买菜的吴女士，就对猪肉价格十分敏感。她说，今年的猪肉价格像坐过山车，起起落落。春节前后，猪肉价格涨到35-38元一斤，好的肋排涨到68元/斤，本来大量消费猪肉的时节，却因为价格太高，只能减少采购，用鸡等禽类肉替代。
不过，到3月后，猪肉价格就降下来了，一般在25元/斤左右，只是在五一、十一等节假日期间，恢复到30元左右一斤，其他时候都在20元至25元/斤左右。
最近，猪肉价格有回落的趋势，那些品质不好，或是准备收市待处理的猪肉，有时18元就可买到一斤。吴女士说：“希望猪肉能更便宜一些，这样就可以放心腌腊肉过年了。”
商贩：
价格平稳生意才好做
对于经营猪肉生意的商贩来说，今年的生意十分难做，却又不得不做。
在柳州海吉星市场做猪肉批发的龙老板，11月25日一天就批了20多头肉猪。他告诉记者，9月份之前，猪肉生意十分难做，生猪少，价格贵，人工和运力成本也高，辛苦一个月下来，都没有什么利润。
现在天气冷了，市民打火锅的需求增加，猪肉需求也随之增加。特别是如今白条猪价格18元/斤，比国庆、中秋节前降了4元。相同的人工和运力成本，利润却增加了不少。
不少猪肉商贩对今年猪肉价格起落也有说法。白沙菜市经营猪肉生意的曾老板认为，价格平稳，猪肉生意才好做。今年生猪少，进货价很高，1月和2月，白条猪进货价都在30元/斤，零售价没有5到8元的利润，根本支付不了税费、人工等费用。现在生猪数量增加，价格也降了下来，20-25元/斤就可以买到很好的五花肉，猪肋排也降到32至35元/斤。
部门：
明年生猪出栏将达180多万头
从柳州海吉星发布的市场行情数据来看，今年以来，除了1月和2月猪肉价格居高不下，白条猪均价都在30元/斤外，其他月份的生猪价格稳中有跌，白条猪肉价格维持在20至25元/斤。数据显示，11月20日之前，猪肉行价一直在小幅度下跌，白条猪的价格一度跌至17元/斤，猪肉的价格也跌至21元/斤。但11月20日开始，白条猪的价格有所上涨，25日最低价18元/斤，猪肉最低价22元/斤。
对于今年猪肉价格的起起落落，柳州市农业农村局相关负责人解释，由于2019年上半年生猪养殖大量减产，造成当年下半年生猪供应紧张，价格居高不下。生猪养殖需要1年半时间，今年前三季度，虽然柳州生猪出栏90万头，但同比仍是下降，致使生猪价格出现不稳定现象。
为了稳定生猪养殖生产，柳州市加大对大型生猪企业招商引资力度，吸引多家生猪企业在柳州投资建设大型生猪规模养殖场及屠宰加工。据悉，这些企业的养殖项目已逐步投产。全部投产后，预计柳州市生猪产能将超过300万头。
随着今年加大生猪养殖扶持力度，2021年，柳州生猪出栏预估达180万头以上，超过往年生猪养殖生产常态水平，猪肉价格也将回落到正常的价格区间。
今报记者黎静
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