肉摊爱用“美容灯”掩盖瑕疵还是合理包装？ 监管部门工作人员表示，尚无肉摊灯光使用规定
肉摊普遍使用红色灯光，消费者难以用肉眼识别肉质好坏。 南国早报记者 廖艳明摄
南国早报记者廖艳明
平时大家去菜市是否注意到，不少肉摊都使用红色的灯光，据说在这样的灯光下，猪肉颜色看上去更诱人。使用这样的灯光是否合理？算不算作假欺骗消费者？记者进行了一番走访。
1记者探访
生肉熟肉，灯光不同
4月9日，记者来到柳州市柳北区一家于2019年改造完成的农贸市场，这里的青菜水果区使用的是白色的灯光，熟食区使用颜色较为暖色的红黄灯光。而猪肉销售区，灯光则整体上呈紫红色。记者在菜市购买了一块猪肉，发现在肉摊灯光的照射下，肉偏紫红色，在室外正常光线下，肉颜色较淡。
一名柳州市民介绍，这样的红色灯光，不但影响市民挑选猪肉，还让人眼睛很不舒服。网友“驼鸟人生”表示，摊位红灯把肉照得红红的，显得很新鲜，可买回家一看，肉都有点黑了还发臭，他只好将肉丢了。
记者在柳州市多家菜市场、超市走访发现，除了猪肉，还有一些鱼摊、鸡蛋摊、水果摊等，使用的都是红色灯光。不少市民和网友认为，这种红灯有作假嫌疑，希望有关部门能够管一管。
2摊贩回应
只是让肉色更好看
记者仔细观察了这些肉摊红灯，这些灯“有些特别”，光源内部是由一个个红、白小圆点组成的圆圈。柳州市一家农贸市场的肉摊摊主覃女士介绍，原来市场改造之后便统一换了灯，但光源不明亮，将猪肉照得死红一片，有点像死猪肉，顾客看了不敢买。为让猪肉色泽好一些，很多摊主都更换了其他的光源，相比原来的灯，亮度更大。
“要几圈红色，几圈白色都可以选。”覃女士说，她购买的灯为三圈红色，光照下肉色更加接近原色，有的摊主则使用的是五圈红色，就会照得肉更红。
3监管部门
尚无肉摊灯光使用规定
柳州市区一家农贸市场的管理方负责人介绍，目前，柳州并没有规定市场用灯的规范，该市场刚进行了大改造，灯光都是根据市场改造设计公司的设计方案安装的。
上述说法，也得到了监管部门证实，柳州市市场监督管理局相关工作人员介绍，肉摊上使用灯光只是用于照明和美观，与肉本身的质量好坏没有直接关系，目前并没有相关的法律或文件，对农贸市场或超市使用的灯光进行规定。
相关监管工作人员表示，如果猪肉本身没有质量问题，就不算忽悠，如果猪肉来源不正规或以次充好，那就涉嫌欺骗消费者了。市场监管部门一直在加强肉类索票索证、肉类本身品质的监管，他们也希望市民在购买时，尽量做到少受外界灯光影响，用多看、多闻来辨别肉制品是否新鲜。若发现问题猪肉，应及时向市场反映或拨打12315投诉。
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肉摊为何偏爱红色灯光照明？国家高级照明设计师杨晓明介绍，在可见光谱中，红色光波最长，能激发人的新鲜感；而食品照明的重点在建立合适的光束角、色温和光谱。窄光束角，照明范围小的生鲜灯，造成同一区域之间物品的强烈明暗对比，用于高档超市提升食品档次。而美学硕士、四川师范大学教师、国家二级心理咨询师沈清华表示，在诸多色彩中，红色对人眼的刺激效果最显著、最容易引人注目，同时也能够最快使人产生心理共鸣。因此，想要影响消费者快速选购商品，最好使用泛黄的大红色或者明度较高的粉红色系的颜色。据《消费质量报》
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