鸡蛋批发价破“5”之后还在涨 随着中秋临近,蛋价仍将居高不下
龙城菜篮子
鸡蛋自从7月批发价格破5元/斤后,价格一直呈上涨趋势。随着中秋临近,鸡蛋价格仍将居高不下。
据新柳邕农批市场监控数据显示,7月1日鸡蛋批发价为4.4元/斤,7月31日批发价已达5.2元/斤,一个月时间涨幅超过18%。
新柳邕农批市场的肖老板从事鸡蛋批发有10多年。他说,今年6月开始鸡蛋价格上涨,7月批发价破5元后就没有掉下来,拿货越来越贵,昨日收购的宏华鸡蛋就达5.5元/斤,比前一天涨了两毛钱。
鸡蛋价格上涨,与之关联的甜品糕点行业受影响较大。网上经营网红蛋糕的林女士介绍,往年的七夕节,她店里蛋糕销量不错,为此她要提前备货,近段时间她发现鸡蛋价格几乎都在上涨,现在鸡蛋成本在6元/斤左右,7月上旬才是5元/斤左右,成本涨了1元左右。面对成本上涨压力,要么减小蛋糕重量,要么提高蛋糕价格。经过衡量,她最终决定减小蛋糕重量来压缩成本。她无奈地说,网上销售就是拼价格,如果对手不涨价我涨,无疑给别人竞争胜出的机会。
记者从柳州市农业部门了解到,由于当前生猪存栏量持续下降,不少市民改变饮食结构,导致鸡蛋需求量增加,价格上浮。同时,目前正值炎夏,鸡蛋供应紧张,也令鸡蛋价格水涨船高。
为了加强肉类替代品生产,近期柳州市加快发展投入成本低、生长周期短、饲料转化效率高的肉鸡、肉鸭和蛋鸡生产,增加肉禽蛋供给。随着中秋临近,供应紧张局面仍有待缓解,后期鸡蛋价格仍会居高不下。
今报记者黎静
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