龙城在全区率先对餐消单位实行量化分级管理今后用手机就能查餐消是否达标

今报柳州讯（记者谢永辉 通讯员蓝美爱 银莹）为提高餐饮具集中消毒服务单位卫生管理水平，确保餐饮具集中消毒效果，柳州市将对全市餐具、饮具集中消毒服务单位实行卫生监督量化分级管理，这也是在全区率先实施的特色做法。

从今年八九月开始，柳州市卫计部门将依据《柳州市餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督量化分级评分表》，对全市所有已获得工商营业执照的餐消企业进行第一次卫生等级评定，评定结果将在柳州市卫计委网站、柳州市卫生监督所网站、“健康柳州”、“柳州卫生监督”微信公众号等平台上公示评级结果，以供消费者参考。同时，向有关部门予以通报，并授予相应等级标识。

届时，消费者用手机，便可查询提供消毒餐具的餐消单位评定等级，确保能够放心用餐、明白消费。此后，餐消单位卫生等级一年评定一次，如突发公共卫生事件，则再次评定。

5月18日，柳州市卫计委、卫生监督所召集本市餐消单位经营者、检验人员、县区卫生监督员，开展全市餐消单位卫生监督量化分级管理培训。

柳州市卫生计生监督部门将对餐饮具集中消毒服务单位实行量化分级管理，即将企业资质、布局要求、生产用水、设备要求、消毒要求、贮存要求、检验要求、包装要求、卫生质量管理等9项内容的35个具体指标纳入评价标准打分，将企业按照优秀（A）、一般（B）、合格（C）和不合格分级管理。

目前，我国对于餐具、饮具集中消毒服务单位的监管存在着“准入无门槛，退出无强制机制”的局面。餐具、饮具集中消毒单位只需取得工商营业执照就可营业，导致餐饮具消毒企业卫生状况良莠不齐，造成了无序的恶性竞争从而导致价格战频发，也使得专业的餐饮具集中消毒单位为了节约成本变得不再专业。

此外，对于不合格单位的处罚手段也略显单一，卫生计生行政部门也没有强制其退出的法律依据。对餐消企业的卫生监督量化评级工作，正是为了破解上述难题，这也是柳州市在广西范围内率先实施的特色做法。2

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