螺蛳饼 柳州味
大家都吃过螺蛳粉，那么你吃过螺蛳粉味道的饼吗？近日，蝴蝶山路段弥漫着一股“柳州味道”，吸引不少行人驻足寻味。记者在锦桂楼饼家生产车间看到，工人用糯米舂糍粑作皮，用炒好的米粉、腐竹、酸笋、酸豆角、螺蛳肉等作馅料，皮包馅料后下油锅煎至金黄，一个个螺蛳饼就出炉了。
据了解，近年来，随着柳州市螺蛳粉产业快速发展，一些商家创新推出了螺蛳粉元素食品，螺蛳饼应运而生，被誉为饼界的新“网红”。
本报记者 张婷婷黄蕊 摄
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